Lambic - Framboise
3 Fonteinen Framboos Oogst 2018 (season 18|19) Blend No. 74
3 Fonteinen
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| Farbe | rot |
| Geruch | Beeren, Hefe, Holz, Säure |
| Geschmack | beerig, fruchtig, hefebetont, komplex, sauer |
Mit der Framboos gibt es auch von 3 Fonteinen einen Himbeer-Lambik - und was für einen! Für fünf Monate lagert der Lambik auf 403g Himbeeren pro Liter. Das Framboos zählt zum besten was man in Sachen Frucht-Lambiks bekommen kann. Intensiv fruchtig und trotzdem wahnsinnig komplex und vielschichtig.
Version aus der Saison 18/19 Blend No. 74
| Zutaten | Wasser, GERSTENMALZ, WEIZEN, Himbeere, Hopfen, Hefe |
| Brauerei: | Brouwerij 3 Fonteinen, Molenstraat 47, 1651 Lot, Beersel, Belgium |
| Bierstil: | Lambic - Framboise |
| Alkoholgehalt (in % Vol): | 6,3 |
| Trinktemperatur (in °C): | 10-13° |
| passt gut zu: | milder Käse, Süße Desserts & Schokolade, als Aperitif |
3 Fonteinen (Drie Fonteinen) ist eine Lambic Brauerei und Blenderei aus Beersel in Belgien.
1887 gegründet, ist 3 Fonteinen im Besitz von Brauer Armand Debelder, einem der einflussreichsten Personen rund um traditionellen Lambic, Gueuze und Kriek. Seit 1998 wird in der eigenen Brauerei Lambic produziert. Zusätzlich wird Lambic von Boon, Girardin und Lindemans zugekauft und in eigenen Fässern ausgebaut und verblendet.
