3 Fonteinen Schaarbeekse Kriek Oogst (season 18|19) Blend No. 89
3 Fonteinen
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Handgepflückte Sauerkirschen und jahrelange Reifung: Ein außergewöhnliches Bier.
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Tasting Notes
| Farbe | rot |
| Geruch | Hefe, Holz, Kirschen, Säure |
| Geschmack | Frucht (reif), Hefe, komplex, säuerlich |
Beschreibung
Handgepflückte Sauerkirschen und jahrelange Reifung: Ein außergewöhnliches Bier.
Für dieses Frucht Lambic wurden die handgepflückten Kirschen zunächst für wenigstens ein Jahr auf jungem Lambic gelagert, im Verhältnis ein Kilo Kirschen je ein Liter Lambic. Das Kirschlambic wird dann mit neuemjungen Lambic geblendet, in Flaschen abgefüllt und wenigstens ein weiteres Jahr gelagert. So entsteht ein wahnsinnig fruchtiges, rundes, intensives Bier mit einem Geschmack, der seinesgleichen sucht.
Bier-Fakten
| Zutaten | Wasser, GERSTENMALZ, WEIZEN, Kirschen, Hopfen, Hefe |
| Brauerei: | Brouwerij 3 Fonteinen, Molenstraat 47, 1651 Lot, Beersel, Belgium |
| Bierstil: | Lambic & Geuze |
| Alkoholgehalt (in % Vol): | 6,4 |
| Trinktemperatur (in °C): | 10-13° |
| passt gut zu: | als Aperitif |
| Mindestens haltbar bis: | 26.10.2039 |
