Die meist strohgelben und trüben belgischen Witbiere sind schlanker als ihre bayerischen Verwandten, die Hefeweizen. Sie werden mit ungemälztem Weizen und manchmal zusätzlich mit Hafer oder Gerstenmalz gebraut und klassischerweise mit Koriander sowie Orangenschale gewürzt. 

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Die meist strohgelben und trüben belgischen Witbiere sind schlanker als ihre bayerischen Verwandten, die Hefeweizen. Sie werden mit ungemälztem Weizen und manchmal zusätzlich mit Hafer oder Gerstenmalz gebraut und klassischerweise mit Koriander sowie Orangenschale gewürzt. 

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