The You Zoo (Dose)

IPA mit Yuzu und Tee

The You Zoo (Dose)

Beavertown

4,99 €
Inhalt: 0.33 Liter (15,12 € * / 1 Liter)
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Hopfen trifft auf Yuzu trifft auf Tee! Das The You Zoo ist eine Kollaboration zwischen... mehr
Tasting Notes
Farbe golden
Geruch Blumen, Tropenfrüchte, Zitrusfrüchte
Geschmack blumig, fruchtig, zitrus-fruchtig
Beschreibung

Hopfen trifft auf Yuzu trifft auf Tee! Das The You Zoo ist eine Kollaboration zwischen Beavertown aus England und Green Cheek aus den USA. Bei der Zusammenarbeit sollte kein klassisches IPA entstehen, das Ganze sollte den gewissen Twist durch die Verwendung von Yuzufrucht und Formosa Oolong Tee bekommen. Im Antrunk treffen intensive Zitrusfruchtnoten auf hopfige Noten von Pfirsich und Mango. Im Abgang sorgen dezent erdig florale Teenoten für ein spannendes Ende.

Bier-Fakten
Zutaten Wasser, GERSTENMALZ, WEIZENMALZ, HAFER, Hopfen, Hefe, Yuzusaft, Formosa Oolong Tee
Bierstil: IPA mit Yuzu und Tee
Brauerei: Beavertown / Green Cheek
Hopfensorten: AU035, Nelson Sauvin, Galaxy, Simcoe
Alkoholgehalt (in % Vol): 7,5
Bittereinheiten (in IBU): 35
Trinktemperatur (in °C): 7-10°
passt gut zu: Schwein, Rind, Gegrilltes, deftige Gerichte, salzige Gerichte, scharfe Gerichte
Beschreibung Brauerei
Beavertown

Beavertown ist eine der vielen Brauereien, die ihre Wurzeln im Heimbrauen hat. 2011 entschloss sich Logan Plant, Sohn von Rocklegene Robert Plant (Led Zeppelin) dazu, nicht mehr nur in der eigenen Küche tüfteln zu wollen und eröffnete einen Brewpub in einem beliebten Londoner BBQ-Restaurant. Während die ersten Kreationen vor allem als Bierbegleitung zu deftigen Fleischgerichten geplant waren, entwuchs sein Projekt schnell den kleinen Räumlichkeiten und er zog in eine eigene Brauerei nach Tottenham. Nachdem seine Biere einschlugen wie eine Bombe, entschied sich Logan 2014 zu einem mutigen Schritt: sämtliche Biere wurden ab sofort nur noch in Dosen abgefüllt. Die Dose, vereinfacht ausgedrückt ein kleines Fass, bietet im Vergleich zur Flasche diverse Vorteile, wie z.B. die Lichtundurchlässigkeit.
Inzwischen gehören die Biere von Beavertown zu den beliebtesten der Insel. Alle sind unglaublich hochwertig gebraut und geschmacklich erste Sahne.

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