Oude Geuze Boon à l'Ancienne - Vat 109 Mono Blend

Geuze

Oude Geuze Boon à l'Ancienne - Vat 109 Mono Blend

Brouwerij Boon

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Inhalt: 0.375 Liter (31,97 € * / 1 Liter)
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Die Oude Geuze Boon à l'Ancienne - Vat 109 Mono Blend ist eine im Cognac-Fass gelagerte... mehr
Tasting Notes
Farbe golden
Geruch Brot, Holz, Säure
Geschmack brotig, intensiv, komplex, sauer
Beschreibung

Die Oude Geuze Boon à l'Ancienne - Vat 109 Mono Blend ist eine im Cognac-Fass gelagerte Geuze-Version aus der Lambic-Brauerei von Frank Boon. Zu 90% wurde dabei Lambic verwendet, der vorher im Cognacfass gelagert wurde, die weiteren 10% stammen von jungem Lambic. Ähnlich wie bei der Geuze Mariage Parfait weist auch das Vat 109 mit 8,3% einen vergleichsweise hohen Alkoholgehalt für Lambics auf.

Bier-Fakten
Zutaten Wasser, GERSTENMALZ, WEIZEN, Hopfen, Hefe
Bierstil: Geuze
Brauerei: Brouwerij F. Boon
Alkoholgehalt (in % Vol): 8,3
Trinktemperatur (in °C): 7-10°
passt gut zu: Meeresfrüchte, milder Käse, als Aperitif, säuerliche Gerichte
Beschreibung Brauerei
Brouwerij Boon

Lambic ist eine Bierspezialität, die durch Spontanvergärung entsteht. Der Überlieferung nach verdankt sie der Stadt Lembeek ihren Namen. In diesem flämischen Ort gibt es seit jeher eine besonders hohe Dichte an Destillen. Deshalb überrascht es auch nicht, dass die ersten Eintragungen zu dieser Brauerei bis ins 17. Jahrhundert zurückführen. Seitdem hat die Brauerei häufig die Besitzer gewechselt, doch immer Lambic Biere gebraut. Seit 1975 wird sie von Frank Boon geführt, der sich auch gleich im Namen der Brauerei verewigte.

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