IJWit

Witbier

IJWit

Brouwerij't IJ

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Brouwerij 't IJ - IJwit ist ein vollmundiges, weiches Witbier im belgischen Stil aus Amsterdam.... mehr
Tastings Notes
Farbe strohgelb
Geruch Gewürze, Hefe, Zitrusfrüchte
Geschmack brotig, fruchtig, leicht, mild
Beschreibung

Brouwerij 't IJ - IJwit ist ein vollmundiges, weiches Witbier im belgischen Stil aus Amsterdam. Naturtrüb und durch Kombination von Gersten- und Weizenmalz wunderschön golden in der Farbe. Vergoren mit einer speziellen aromatischen Witbierhefe und während des Brauprozesses mit Koriander und Zitronenschale gewürzt gelangen frische Aromen von Banane, Zitrone und Gewürzen in das Bier. Mit leicht malzig-süßlichem Abgang ist das Wit ein herrlicher Durstlöscher. Eines der aromatischsten Witbiere überhaupt. Wundervoll erfrischend.

Bier-Fakten
Zutaten Wasser, GERSTENMALZ, WEIZENMALZ, Hopfen, Hefe, Zitronenschale, Koriander
Bierstil: Witbier
Brauerei: Brouwerij 't IJ
Hopfensorten: -
Malzsorten: -
Alkoholgehalt (in % Vol): 6,5
Stammwürze (in °P): -
Bittereinheiten (in IBU): -
Trinktemperatur (in °C): 4-7°
passt gut zu: Geflügel, Fisch, milder Käse, fruchtige Gerichte
Beschreibung Brauerei

Der Musiker Kaspar Peterson verliebte sich während einer Reise in belgische Bierstile. Da er in Amsterdam keine solchen Biere bekommen konnte, entschloss er sich kurzerhand dazu, selber welche zu brauen. Auf der Suche nach Räumlichkeiten für seine Brauerei stieß er auf ein nicht mehr genutztes städtisches Badehaus. 20 Jahre später ist Brouwerij´t IJ eine der bekanntesten Brauereien der Niederlande und der Nachschub dank einer brandneuen Anlage gesichert.

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