Aufklärung

Gose

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Buddelship Brauerei

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Mit der Aufklärung hat die Hamburger Buddelship Brauerei eine sehr schöen Gose-Variante gebraut.... mehr
Tasting Notes
Farbe strohgelb
Geruch Hefe, Säure, Zitrusfrüchte
Geschmack leicht, sauer, zitrus-fruchtig
Beschreibung

Mit der Aufklärung hat die Hamburger Buddelship Brauerei eine sehr schöen Gose-Variante gebraut. Bei diesem säuerlichen Bier wurde neben den traditionellen Gose-Zutaten Koriander und Salz auch Limette im Brauprozess verwendet. Somit kommen zur mineralischen Säure noch Noten von Zitrusfrucht ins Bier. Super erfrischend!

Bier-Fakten
Bierstil: Gose
Brauerei: Buddelship Brauerei
Alkoholgehalt (in % Vol): 4,6
Trinktemperatur (in °C): 7-10°
passt gut zu: Fisch, Meeresfrüchte, Salat, als Aperitif
Beschreibung Brauerei
Buddelship Brauerei

Dass in Sachen Craft Beer in Zukunft fest mit dem Norden zu rechnen ist, beweist die Buddelship Brauerei aus Hamburg. Während sie sich in ihrer Heimatstadt bereits zu einer festen Größe in der Brauereien-Landschaft etabliert hat, ist es nur noch eine Frage der Zeit, bis sie auch den Rest der Republik erobert. Hier finden sich durchweg spannende Biere, die neue Akzente setzen und Grenzen austesten, ohne dabei den einfachen Biergenuss zu vergessen.

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