Blueberry 2016

Barrel Aged Blonde Ale mit Blaubeeren

Blueberry 2016

Cascade Brewing

28,99 €
Inhalt: 0.75 Liter (38,65 € * / 1 Liter)
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Beim Blueberry von Cascade Brewing handelt es sich um einen Blend von Wheat und Blond Ales, der... mehr
Tasting Notes
Farbe rot
Geruch Beeren, Holz, Säure, Trockenfrüchte
Geschmack beerig, komplex, sauer
Beschreibung

Beim Blueberry von Cascade Brewing handelt es sich um einen Blend von Wheat und Blond Ales, der zusammen mit frischen Blaubeeren für zwölf Monate in Weinfässern gelagert wird. Die 2016er Version ist mit 8,5% Alkoholgehalt nochmal ein wenig stärker geraten als in den Jahren zuvor. Das Fruit Sour schimmert rötlich im Glas, in der Nase ergeben sich Noten von Blaubeeren, Säure, Holz und eine tolle Blumigkeit. Das Zusammenspiel aus dunklen Früchten und einer angenehmen Säure werden von einem trockenen Abgang wunderbar balanciert.

Bier-Fakten
Zutaten Wasser, GERSTENMALZ. Hopfen, Hefe, Blaubeeren
Bierstil: Barrel Aged Blonde Ale mit Blaubeeren
Brauerei: Cascade Brewing
Alkoholgehalt (in % Vol): 8,5
Trinktemperatur (in °C): 7-10°
passt gut zu: milder Käse, Süße Desserts & Schokolade, als Aperitif
Beschreibung Brauerei
Cascade Brewing

Cascade Brewing wurde Ende der 90er Jahre in Portland von Art Larrance und Ron Gansberg gegründet. Während zu Beginn der 2000er Jahre der Großteil der US-Craft Beer Szene vor allem IPAs braute, hatten die Beiden etwas anderes im Sinn: Barrel Aged Sour Ales. Man legte sich einen große Menge an Weinfässern zu und setzte auf die Verwendung von Früchten. Schnell wurde man zu einem der Vorreiter im Bereich Fruit Sours der Craft Beer Welt. Mittlerweile lagern ihre Biere in insgesamt 1.500 Fässern.

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