India Pale Lager
Prototyp
Kehrwieder Kreativbrauerei
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| Farbe | golden |
| Geruch | Blumen, Tropenfrüchte, Zitrusfrüchte |
| Geschmack | brotig, tropisch-fruchtig, zitrus-fruchtig |
Prototyp ist ein starkes, kalt gehopftes Lager und war nicht nur das erste von der Kreativbrauerei Kehrwieder gebraute Bier überhaupt, sondern das erste seiner Art in Deutschland und ist inzwischen zum Prototyp für einen neuen Bierstil geworden. Es wird sieben Wochen auf zwei Aromahopfen gelagert und entwickelt dabei seinen einzigartigen Geschmack und seine fruchtige Aromatik. Der Prototyp unterscheidet sich durch seine fruchtige Aromatik von jedem anderen Lager, er verbindet die Leichtigkeit eines Pils mit der Fruchtigkeit eines Pale Ale. Irgendwie anders und natürlich unfiltriert und unpasteurisiert. Das perfekte Bier für den Einstieg in die Craft Beer-Welt!
| Zutaten | Wasser, GERSTENMALZ, Hopfen, Hefe |
| Bierstil: | India Pale Lager |
| Brauerei: | Kehrwieder Kreativbrauerei, Sinstorfer Kirchweg 74-92, 21077 Hamburg, Germany |
| Hopfensorten: | Perle, Saazer, Northern Brewer, Simcoe |
| Malzsorten: | böhmisches Tennenmalz |
| Alkoholgehalt (in % Vol): | 5,9 |
| Stammwürze (in °P): | 13,8 |
| Bittereinheiten (in IBU): | 25 |
| Trinktemperatur (in °C): | 4-7° |
| passt gut zu: | Fisch, Gegrilltes, Salat, milde Gerichte |
Den Braumeister Oliver Wesseloh rief zunächst die weite Welt. Nach Stationen in Frankreich, der Karibik und den USA entschied sich der Biersommelier-Weltmeister nach Hamburg zurückzukehren und dort die Kehrwieder Kreativbrauerei zu gründen. Nun ist auch endlich eine geeignete Halle gefunden und man darf gespannt sein mit welchen Bierkreationen er uns in Zukunft überraschen wird.
