Roses are Brett

Saison

Roses are Brett

To Øl

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Der Wildhefe Brettanomyces verdankt dieses bernsteinfarbendes Saison seine Komplexität und... mehr
Tasting Notes
Farbe rot
Geruch Beeren, Trauben, Zitrusfrüchte
Geschmack beerig, blumig, fruchtig, leicht, zitrus-fruchtig
Beschreibung

Der Wildhefe Brettanomyces verdankt dieses bernsteinfarbendes Saison seine Komplexität und Funkyness. Die Himbeere revanchiert sich mit einem fruchtigen Geschmack und einer leichten Süße.

Bier-Fakten
Zutaten Wasser, GERSTENMALZ, HAFER, Hopfen, Hefe, Himbeere
Bierstil: Saison
Brauerei: To Øl
Hopfensorten: Saazer, Citra
Malzsorten: Pilsner Malz, Special B, Melanoidin Malz, Hafermalz, Cara Red
Alkoholgehalt (in % Vol): 6,0
Stammwürze (in °P): 12,9
Bittereinheiten (in IBU): -
Trinktemperatur (in °C): 7-10°
passt gut zu: Geflügel, Schwein, Fisch, Meeresfrüchte, Salat, als Aperitif, milde Gerichte
Beschreibung Brauerei
To Øl

Bereits während der Schulzeit wurde der Grundstein für die Brauerkarriere von Tobias Emil Jensen und Tore Gynther gelegt. Ihr Lehrer war nämlich niemand geringerer als Mikkel Borg Bjergsø, der später mit seiner Brauerei Mikkeler Biergeschichte schreiben sollte. Sesshaftigkeit ist nicht ihre Sache, denn die Betreiber von To Øl sind Wanderbrauer aus Überzeugung. Das bedeutet, dass sie Ihre Biere auf den Anlagen anderer Brauereien brauen. Für sie ist diese Art der Zusammenarbeit eine Partnerschaft, die auf Vertrauen, Erfahrung und einer geteilten Leidenschaft basiert. Gleichzeitig hilft ihnen die Zusammenarbeit mit neuen Brauereien, die Inspiration zu beflügeln und die Grenzen kontinuierlich zu erweitern. Heute ist To Øl ein Garant für ausbalancierte, immer neue und kreative Biere. Der Erfolg kann sich sehen lassen: 2015 wurden sie von Rate Beer zu einer der Top 10 Brauereien der Welt gekürt.

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