3 Fonteinen Oude Geuze

Geuze

3 Fonteinen Oude Geuze

3 Fonteinen

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3 Fonteinen Oude Geuze besteht aus einem Blend von 1, 2 und 3 Jahre in Holzfässern gereiftem... mehr
Tastings Notes
Farbe golden
Geruch Apfel, Kräuter, Säure, Trockenfrüchte
Geschmack fruchtig, intensiv, komplex, leicht, sauer, trocken
Beschreibung

3 Fonteinen Oude Geuze besteht aus einem Blend von 1, 2 und 3 Jahre in Holzfässern gereiftem und spontangegorenem Lambic. Unpasteurisiert und ungefiltert reift das Bier nach der Abfüllung mindestens 1 Jahr in der Flasche. Die Nachreifung und die natürliche Aufkarbonisierung in der Flasche erzeugen die feine champagnerartige Kohlensäure. Lambic ist Bier in seiner ursprünglichsten Form, welches nach Reifung und Verblendung auch gleichzeitig zu einem der komplexesten Arten von Bier überhaupt heranreift.

Bier-Fakten
Zutaten Wasser, GERSTENMALZ, WEIZEN, Hopfen, Hefe
Bierstil: Geuze
Brauerei: 3 Fonteinen
Hopfensorten: -
Malzsorten: -, Pilsner, Weizenmalz
Alkoholgehalt (in % Vol): 6,0
Stammwürze (in °P): -
Bittereinheiten (in IBU): -
Trinktemperatur (in °C): 10-13°
passt gut zu: Meeresfrüchte, würziger Käse, als Aperitif, säuerliche Gerichte
Beschreibung Brauerei

3 Fonteinen (Drie Fonteinen) ist eine Lambic Brauerei und Blenderei aus Beersel in Belgien.

1887 gegründet, ist 3 Fonteinen im Besitz von Brauer Armand Debelder, einem der einflussreichsten Personen rund um traditionellen Lambic, Gueuze und Kriek. Seit 1998 wird in der eigenen Brauerei Lambic produziert. Zusätzlich wird Lambic von Boon, Girardin und Lindemans zugekauft und in eigenen Fässern ausgebaut und verblendet.

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