Oude Kriek

Kirsch-Lambik

Oude Kriek

Brouwerij Boon

5,49 €
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Bei diesem Kriek wird zur Oude Geuze noch ein Jahr alter Lambik gegeben, der mit 400 Gramm... mehr
Tastings Notes
Farbe rot
Geruch Holz, Kirschen, Trauben
Geschmack fruchtig, leicht, sauer
Beschreibung

Bei diesem Kriek wird zur Oude Geuze noch ein Jahr alter Lambik gegeben, der mit 400 Gramm Kirschen pro Liter fermentiert wurde. Dank des Geschmacks der Schaerbeek-Sauerkirschen entsteht ein intensives trockenes und vor allem fruchtiges Trinkerlebnis.

Bier-Fakten
Zutaten Wasser, GERSTENMALZ, WEIZEN, Sauerkirschen (40%), Hopfen, Hefe
Bierstil: Kirsch-Lambik
Brauerei: Brouwerij F. Boon
Hopfensorten: -
Malzsorten: -
Alkoholgehalt (in % Vol): 6,5
Stammwürze (in °P): -
Bittereinheiten (in IBU): -
Trinktemperatur (in °C): 7-10°
passt gut zu: milder Käse, Süße Desserts & Schokolade, als Aperitif, süße Gerichte
Beschreibung Brauerei

Lambic ist eine Bierspezialität, die durch Spontanvergärung entsteht. Der Überlieferung nach verdankt sie der Stadt Lembeek ihren Namen. In diesem flämischen Ort gibt es seit jeher eine besonders hohe Dichte an Destillen. Deshalb überrascht es auch nicht, dass die ersten Eintragungen zu dieser Brauerei bis ins 17. Jahrhundert zurückführen. Seitdem hat die Brauerei häufig die Besitzer gewechselt, doch immer Lambic Biere gebraut. Seit 1975 wird sie von Frank Boon geführt, der sich auch gleich im Namen der Brauerei verewigte.

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