Sur Citra Sour (Dose)
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Sour Brett IPA

Sur Citra Sour (Dose)

To Øl

4,49 €
Inhalt: 0.5 Liter (8,98 € * / 1 Liter)
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Die Dänen von To Ol stellen mit ihrem Sur Citra Sour ein Pale Ale auf die Beine, das auf der... mehr
Tastings Notes
Farbe bronzefarben
Geruch Beeren, Blumen, Säure, Trockenfrüchte, Zitrusfrüchte
Geschmack fruchtig, intensiv, komplex, sauer, tropisch-fruchtig, zitrus-fruchtig
Beschreibung

Die Dänen von To Ol stellen mit ihrem Sur Citra Sour ein Pale Ale auf die Beine, das auf der Maische gesäurt wird. Eine mehr als gelungene Idee,die dem Bier noch mehr Trinkfluss und Frische verleiht und außerdem den sauren Charakter erzeugt. Der Citra Hopfen kommt mit Tropenfruchtnoten daher - zusammen mit der Säure entsteht diese herrlich fruchtige Kombination. 

Bier-Fakten
Zutaten Wasser, GERSTENMALZ, WEIZEN, Hopfen, Hefe
Bierstil: Sour Brett IPA
Brauerei: To Øl
Hopfensorten: Citra
Malzsorten: Pilsner, Weizenmalz, Melanoidin Malz, Cara Crystal
Alkoholgehalt (in % Vol): 5,5
Trinktemperatur (in °C): 7-10°
passt gut zu: Schwein, Fisch, Meeresfrüchte, Salat, als Aperitif, milde Gerichte, säuerliche Gerichte, salzige Gerichte
Beschreibung Brauerei

Bereits während der Schulzeit wurde der Grundstein für die Brauerkarriere von Tobias Emil Jensen und Tore Gynther gelegt. Ihr Lehrer war nämlich niemand geringerer als Mikkel Borg Bjergsø, der später mit seiner Brauerei Mikkeler Biergeschichte schreiben sollte. Sesshaftigkeit ist nicht ihre Sache, denn die Betreiber von To Øl sind Wanderbrauer aus Überzeugung. Das bedeutet, dass sie Ihre Biere auf den Anlagen anderer Brauereien brauen. Für sie ist diese Art der Zusammenarbeit eine Partnerschaft, die auf Vertrauen, Erfahrung und einer geteilten Leidenschaft basiert. Gleichzeitig hilft ihnen die Zusammenarbeit mit neuen Brauereien, die Inspiration zu beflügeln und die Grenzen kontinuierlich zu erweitern. Heute ist To Øl ein Garant für ausbalancierte, immer neue und kreative Biere. Der Erfolg kann sich sehen lassen: 2015 wurden sie von Rate Beer zu einer der Top 10 Brauereien der Welt gekürt.

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