Flügge Kaffee Käte
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Brett Coffee Stout

Flügge Kaffee Käte

Flügge

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Mit dem Kaffee Käte haben Flügge ein Coffee Stout gebraut, das zu 100% mit Brettanomyces... mehr
Tasting Notes
Farbe braunschwarz
Geruch Hefe, Kaffee, Röstaromen, Schokolade, Trockenfrüchte
Geschmack hefebetont, intensiv, komplex, leicht säuerlich, röstig, schokoladig
Beschreibung

Mit dem Kaffee Käte haben Flügge ein Coffee Stout gebraut, das zu 100% mit Brettanomyces vergoren wurde. Für die Kaffeebohnen (Kayon Mountain) war die Dortmunder Rösterei Neues Schwarz zuständig - die Wahl fiel hier auf Bohnen aus Äthiopien, die dem Bier Noten von Blaubeere, Aprikose und Lavendel verleihen.

Bier-Fakten
Zutaten Wasser, GERSTENMALZ, Kandissirup, HAFERFLOCKEN, Kaffeebohnen (ENTHÄLT KOFFEIN), Hopfen, Hefe
Bierstil: Brett Coffee Stout
Brauerei: Brauerei Flügge GmbH Goldsteinstraße 254 60529 Frankfurt
Alkoholgehalt (in % Vol): 8,8
Trinktemperatur (in °C): 10-13°
Beschreibung Brauerei
Flügge

Die Brauerei Flügge wurde 2017 von Dominik Pietsch und Joachim Amrhein in Frankfurt am Main gegründet. Sie zählt zum kleinen und erlesenen Kreis der deutschen Brauereien, die sich den Wilden Hefen verschrieben hat. Ob Brettanomyces, Kveikhefe, Biere mit Früchten oder sogar Bier-Wein-Hybride - bei Flügge hat man große Freude am Experimentieren. Eine großartige Bereicherung für die deutsche Bierszene, abseits von klassischen Lagerbieren oder IPAs!

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