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Ca’ Del Brado Anniversario 2019 Nevel Collab

Sour - Other

Ca' del Brado Anniversario 2019 (Nevel Collab)

Ca' del Brado

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Ca' del Brado Anniversario 2019 (Nevel Collab) Anlässlich des Jahrestags der Brauerei ist das... mehr
Tasting Notes
Farbe orange
Geruch Hefe, Säure, Zitrusfrüchte
Geschmack mineralisch, holzig, hefebetont, intensiv, komplex, sauer
Beschreibung

Ca' del Brado Anniversario 2019 (Nevel Collab)

Anlässlich des Jahrestags der Brauerei ist das Anniversario 2019 entstanden. Zusammen mit den niederländischen Sour und Gruit Beer-Spezialisten Nevel haben Ca' del Brado ein Sour Ale mit der Schale von Bitterorangen und Szechuanpfeffer gebraut. Zunächst mit 100% Brettanonyces Lambicus vergoren, erfolgte eine neunmonatige Nachgärung in mikrobieller Flora in verschiedenen Holzfässern im Weinkeller Ca' del Brados. Im Glas erwartet Euch ein Mix aus Zitrusfrüchten, Hefeestern, mineralische Aromen und herbale Noten. Eine trockene, intensive Säure rundet den Geschmack wunderbar ab. Hier zeigt sich das ganze Können beider Brauereien.

Untappd rating
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4.15
Bier-Fakten
Zutaten Wasser, GERSTENMALZ, WEIZENMALZ, ROGGENMALZ, Hopfen, Hefe, Szechuanpfeffer, Orangenschale
Brauerei: Ca' del Brado - Brado Srl - Via Andrea Costa, 146/2, 40065 Rastignano BO, Italien
Bierstil: Sour - Other
Alkoholgehalt (in % Vol): 7,4
Trinktemperatur (in °C): 4-7°
passt gut zu: Fisch, Meeresfrüchte, Salat, säuerliche Gerichte
Beschreibung Brauerei
Ca' del Brado

Ca' del Brado ist eine italienische Brauerei aus Bologna, die sich auf Sauerbiere spezialisiert hat.

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