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Craft Beer aus Irland

  Irland ist bekannt für gutes Bier. Vor allem für gutes dunkles Bier, denn die grüne Insel ist fest mit dem Bierstil Stout verbunden. Aber Irland hat sehr viel mehr zu bieten! Die... mehr erfahren »
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Craft Beer aus Irland

 

Irland ist bekannt für gutes Bier. Vor allem für gutes dunkles Bier, denn die grüne Insel ist fest mit dem Bierstil Stout verbunden. Aber Irland hat sehr viel mehr zu bieten! Die Bierlandschaft wird von einer lebhaften Craft Beer Kultur gehörig aufgemischt, welche das traditionelle Angebot an typisch irischen Bierstilen ergänzt und erweitert!

Typisch irische Bierstile

Irland ist gemeinhin für die Bierstile Red Ale und Stout bekannt. Gerade Stout ist untrennbar mit der irischen Brauerei Guinness verbunden. Gängig sind aber auch die Stile Pale Ale, Bitter sowie leichte Porter und Stouts.

Bier in Irland. Eine kurze Historie

Bier ist seit den frühsten Tagen der irischen Landwirtschaft in der Bronzezeit in Irland bekannt. Bier wurde damals mit einzelnen Kräutern oder einer Kräutermischung (Grut) gebraut. Diese Art des Brauens wurde dann auch in Klöstern ein- und fortgeführt. Parallel wurde allerdings auch auf Höfen auf dem Land und in kleineren Brauereien in den Städten gebraut.

Viele Bierstile wurde aus dem benachbarten England importiert und adaptiert. Außerdem wurde Bier bis zum 18. Jahrhundert ohne Hopfen gebraut, da die Pflanze auf der Insel nicht heimisch war. Teilweise wurde sogar noch nach dieser Zeit auf traditionelle Weise Bier gebraut. Hopfen, sofern er denn in Europa verfügbar war, wurde über England oder Belgien importiert.

Im 18. Jahrhundert änderte sich alles. Denn 1759 eröffnete Arthur Guinness die St. James’s Gate Brewery in Dublin. Die ikonische Guinness Brauerei war damit geboren. Nachdem dort zunächst helle Ales gebraut wurden, stellte die Brauerei zügig auf Porter und Stout um. Die Bierstile, für die Guinness heute weltbekannt ist.

Am Anfang des 19. Jahrhunderts gab es dann über 200 Brauereien in Irland. Aber wie in so vielen anderen europäischen Ländern führten verschiedene Umstände zu einer krassen Dezimierung dieser Zahl. 1960 gab es dann nur noch ganze 8 Brauereien in Irland.

Pubs, Brauereien, Bars. Craft Beer im heutigen Irland

Glücklicherweise hat sich dieser Trend nicht weiter fortgesetzt. Und mit dem Beginn des Craft Beer-Booms und durch viele internationale Einflüsse auf die irische Bierwelt steigt die Zahl der irischen Brauereien nun wieder.

Die ebenfalls aus Großbritannien beeinflusste Pub-Kultur bietet einen großartigen Nährboden für neue Biere und junge Brauereien. Bier ist immer noch ein wahnsinnig beliebtes Getränk in Irland. Seit den 2000er Jahren hat sich eine gut vernetzte irische Craft Beer-Szene entwickelt, die einige europaweit erfolgreiche Brauereien hervorgebracht hat. Unter anderem Whiplash, Galway Bay Brewing, Land & Labour, Third Barrel Brewing oder O’Haras.

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