Geringer Alkoholgehalt, hohe Karbonisierung und eine erfrischende Säure zeichnen die hellgoldene obergärige Berliner Weiße aus. Dabei kommt sie meist mit sehr wenig Hopfen und somit Bitterkeit aus. Die traditionelle Leipziger Gose ist ebenfalls ein saures Bier von heller und durch die Hefe leicht trüber Farbe. Sie wird traditionell mit etwas Salz gebraut.

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Geringer Alkoholgehalt, hohe Karbonisierung und eine erfrischende Säure zeichnen die hellgoldene obergärige Berliner Weiße aus. Dabei kommt sie meist mit sehr wenig Hopfen und somit Bitterkeit aus. Die traditionelle Leipziger Gose ist ebenfalls ein saures Bier von heller und durch die Hefe leicht trüber Farbe. Sie wird traditionell mit etwas Salz gebraut.

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