Boon Kriek ist eine Mischung aus eichenfassgereiftem altem und jungem Lambic. Nach sechs Monaten... mehr
Boon Kriek ist eine Mischung aus eichenfassgereiftem altem und jungem Lambic. Nach sechs Monaten Reifezeit werden dem Bier 25% Schwarzkirschen hinzugefügt, die eine Nachgärung erzeugen. Danach wird das Bier gefiltert und abgefüllt. Mit 4% Alkohol, einer feinen Restsüße und wunderbarer Fruchtigkeit, wird bei diesem Lambic die Brücke zwischen Bier und Wein geschlagen.
Bier-Fakten
| Zutaten | Wasser, GERSTENMALZ, WEIZENMALZ, Sauerkirschen (25 %), Hopfen, Hefe, Acesulfam-K |
| Brauerei: | Brouwerij Boon nv, Fonteinstraat 65, B1502 Lembeek, Belgium |
| Bierstil: | Lambic & Geuze |
| Alkoholgehalt (in % Vol): | 4,0 |
| Trinktemperatur (in °C): | 7-10° |
| passt gut zu: | milder Käse, Süße Desserts & Schokolade, als Aperitif, süße Gerichte |
Tasting Notes
| Farbe | rot |
| Geruch | Holz, Kirschen, Trauben |
| Geschmack | Frucht (reif), intensiv, säuerlich, süßlich |
