Boon Kriek ist eine Mischung aus eichenfassgereiftem altem und jungem Lambic. Nach sechs Monaten... mehr
Tasting Notes
| Farbe | rot |
| Geruch | Holz, Kirschen, Trauben |
| Geschmack | Frucht (reif), intensiv, säuerlich, süßlich |
Beschreibung
Boon Kriek ist eine Mischung aus eichenfassgereiftem altem und jungem Lambic. Nach sechs Monaten Reifezeit werden dem Bier 25% Schwarzkirschen hinzugefügt, die eine Nachgärung erzeugen. Danach wird das Bier gefiltert und abgefüllt. Mit 4% Alkohol, einer feinen Restsüße und wunderbarer Fruchtigkeit, wird bei diesem Lambic die Brücke zwischen Bier und Wein geschlagen.
Bier-Fakten
| Zutaten | Wasser, GERSTENMALZ, WEIZENMALZ, Sauerkirschen (25 %), Hopfen, Hefe, Acesulfam-K |
| Brauerei: | Brouwerij Boon nv, Fonteinstraat 65, B1502 Lembeek, Belgium |
| Bierstil: | Lambic & Geuze |
| Alkoholgehalt (in % Vol): | 4,0 |
| Trinktemperatur (in °C): | 7-10° |
| passt gut zu: | milder Käse, Süße Desserts & Schokolade, als Aperitif, süße Gerichte |
