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Brasserie Cantillon Kriek 100% Lambic Bio
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Cantillon Kriek 100% Lambic Bio (375ml)

Brasserie Cantillon

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Brasserie Cantillon Kriek 100% Lambic Bio (375ml) 2019/2020 Ein Kriek von der wohl... mehr

Brasserie Cantillon Kriek 100% Lambic Bio (375ml) 2019/2020

Ein Kriek von der wohl authentischsten Lambic Brauerei überhaupt. Cantillon Kriek ist ein Blend aus Lambic und Sauerkirschen und wird ausschließlich aus Biozutaten hergestellt. Hierbei wird 20 Monate alter und spontan gegorener Lambic mit ca. 200g Sauerkirschen pro Liter verblendet. Die Kirschen liegen für 3 Monate auf dem Bier, bis ein Maximum an Farbe und Aroma extrahiert wurde. Danach wird es mit einjährigem Lambic verschnitten und für die Nachgärung in Flaschen abgefüllt. Als reines Naturprodukt in Bioqualität treten jährlich leichte Veränderungen im Bier auf. Jung getrunken ist das fruchtig-saure Aroma der Kirschen dominant, mit zunehmendem Alter gewinnt der Lambic die Oberhand, das Bier wird trockener, würziger und komplexer.

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4.35
Bier-Fakten
Zutaten Wasser, GERSTENMALZ, WEIZEN, Sauerkirschen, Hopfen, Hefe
Brauerei: Cantillon, Rue Gheude 56, 1070 Anderlecht, Belgium
Bierstil: Lambic & Geuze
Alkoholgehalt (in % Vol): 5,0
Trinktemperatur (in °C): 10-13°
passt gut zu: milder Käse, Süße Desserts & Schokolade, als Aperitif
Abfülldatum: 27.04.2020
Tasting Notes
Farbe rot
Geruch Apfel, Holz, Kirschen, Trauben, Trockenfrüchte
Geschmack Frucht (reif), intensiv, komplex, leicht, säuerlich, trocken