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Cantillon Rosé de Gambrinus (375ml)
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Cantillon Rosé de Gambrinus (375ml)

Brasserie Cantillon

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Brasserie Cantillon Rosé de Gambrinus (375ml) 2019/2020 Das Rosé de Gambrinus ist ein... mehr

Brasserie Cantillon Rosé de Gambrinus (375ml) 2019/2020

Das Rosé de Gambrinus ist ein mit Himbeeren gebrauter Frucht-Lambik, auch Framboise genannt. Dafür werden ungefähr 200g Himbeeren pro Liter Lambik für 1–2 Monate auf 20 Monate altem Lambik mazeriert und anschließend mit einem Drittel jungem Lambik in Flaschen zur Nachgärung gefüllt. Das so entstandene Lambik ist wundervoll fruchtig, leicht, aber gleichzeitig komplex. Bei guter Lagerung, was durchaus mehrere Jahre möglich ist, entwickelt das Rosé de Gambrinus einen noch komplexeren Charakter. Eine Sherry-artige Komplexität und ein noch trockener Körper werden so zu einem ganz besonderen Bier-Erlebnis.

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4.31
Bier-Fakten
Zutaten Wasser, GERSTENMALZ, WEIZEN, Himbeeren, Hopfen, Hefe
Brauerei: Cantillon, Rue Gheude 56, 1070 Anderlecht, Belgium
Bierstil: Lambic & Geuze
Alkoholgehalt (in % Vol): 5,0
Trinktemperatur (in °C): 10-13°
passt gut zu: milder Käse, Süße Desserts & Schokolade, als Aperitif
Tasting Notes
Farbe rot
Geruch Apfel, Holz, Kirschen, Trauben, Trockenfrüchte
Geschmack Frucht (reif), intensiv, komplex, leicht, säuerlich, trocken
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