SingleCut Kim

Sour Ale

SingleCut Kim

SingleCut Beersmiths

7,49 € 9,49 € *
Inhalt: 0.473 Liter (15,84 € * / 1 Liter)
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Tasting Notes
Farbe rot
Geruch Beeren, Blumen, Säure, Zitrusfrüchte
Geschmack beerig, leicht säuerlich, mild, zitrus-fruchtig
Beschreibung

Bei Kim handelt es sich um ein besonders faszinierendes Fruit Sour. SingleCut haben hierfür Weizenmalz sauer eingemaischt und das Bier mit ihrer hauseigenen Lagerhefe vergoren. Während der Gärung wurden dem Fruit Sour ganze Hibiskus-Blumen und schwarze Johannisbeeren hinzugefügt. Das Ergebnis ist ein rötlich schimmerndes Fruit Sour Lager, das Aromen von Beeren mit floralen Noten und dem typisch sauber trockenen Abgang eines Lagerbiers vereint.

Canned on: 18.03.2019

Bier-Fakten
Zutaten Wasser, GERSTENMALZ, Hopfen, Hefe, Hibiskus, Schwarze Johannisbeeren
Bierstil: Sour Ale
Brauerei: SingleCut Beersmiths, 19-33 37th St, Astoria, NY 11105, USA - Import: Brausturm Bierverlag GmbH, Eduardstrasse 46-48, 20257 Hamburg, Germany
Alkoholgehalt (in % Vol): 4,2
Trinktemperatur (in °C): 4-7°
passt gut zu: Fisch, Meeresfrüchte, Salat, säuerliche Gerichte
Beschreibung Brauerei
SingleCut Beersmiths

Viele Craft Beer Brauereien haben eine faszinierende Gründungsgeschichten, die Geburt von SingleCut Beersmiths ist aber besonders spannend: Rich Buceta verkaufte 2012 seine komplette Gitarrensammlung um so den Bau seiner eigenen Brauerei finanzieren zu können. Man wurde zur ersten Brauerei in Queens seit den 1930er Jahren. Nachdem man in den folgenden Jahren die Kapazitäten immer weiter steigern konnte, entschied man sich 2018 schlussendlich für den Umzug in Räumlichkeiten mit einer Kapazität von knapp 50.000 Hektolitern.

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