Northern Monk – Handwerkskunst und Innovation aus Leeds
Northern Monk, eine in Leeds ansässige Brauerei, verbindet traditionelle Braukunst mit moderner Kreativität. Seit ihrer Gründung hat sie sich einen Namen für qualitativ hochwertige und innovative Biere gemacht, die sowohl lokale als auch internationale Bierliebhaber begeistern.
Vom Kellerprojekt zur renommierten Brauerei
Die Reise von Northern Monk begann 2008, als Mitbegründer Russell Bisset die Idee einer eigenen Brauerei entwickelte. 2013 erhielt er von seiner Großmutter eine finanzielle Unterstützung, die es ihm ermöglichte, gemeinsam mit dem Brauer Brian Dickson die ersten Biere im Keller eines Elternhauses in Bradford zu brauen. Nach ersten Erfolgen auf lokalen Märkten zog die Brauerei 2014 in das historische "The Old Flax Store" in Leeds um, wo sie bis heute ansässig ist.
Alle beliebten Biere der Brauerei
Northern Monk - Faith In Mönchsbier
Northern Monk - Dark & Wild 2025 (Evil Twin x Beak X Factory Collab)
Northern Monk - Further Beyond
Northern Monk - PP 46.04 / Dan Mumford / Newcastle / Wylam
Northern Monk - Pilgrim (The Rat Collab)
Northern Monk - All Faith Everything (Other Half Collab)
Northern Monk - PP 34.06 Amy Hastings // Prizm // Superflux // Global IPA
Northern Monk - Sun, Sea & Juice
Northern Monk - Faith In Futures Smug
Northern Monk - Cuppa Gold
Northern Monk - PP 49.02 Sandwich King // Ham, Egg & Chips (Fuerst Wiacek Collab)
Northern Monk - Mango Lassi Heathen (2025)
Northern Monk - Eternal
Northern Monk - Transient
Northern Monk - Faith
Northern Monk - Holy Faith
Northern Monk - Heathen
Russell Bisset und Brian Dickson – Ein visionäres Duo
Russell Bisset, der die Idee zu Northern Monk entwickelte, traf 2013 auf den Brauer Brian Dickson. Gemeinsam setzten sie die Vision einer modernen Brauerei um, die traditionelle Werte mit innovativen Ansätzen verbindet. Ihre Zusammenarbeit legte den Grundstein für den Erfolg von Northern Monk.
Beliebte Biere: Ein Portfolio voller Highlights
Northern Monk bietet eine Vielzahl von Bieren an, darunter:
Faith: Ein Hazy Pale Ale, das zu den am schnellsten wachsenden Bieren seiner Art im Vereinigten Königreich zählt.
Eternal: Ein preisgekröntes IPA, das 2016 als erstes englisches Bier in der IPA-Kategorie beim World Beer Cup ausgezeichnet wurde.
Patrons Project Series: Eine Reihe von Kollaborationsbieren mit Künstlern und Kreativen, die einzigartige Geschmackserlebnisse bieten.
Innovation und Gemeinschaft im Fokus
Northern Monk legt großen Wert auf Gemeinschaft und Zusammenarbeit. Mit Initiativen wie dem "Patrons Project" werden regelmäßig Kollaborationen mit Künstlern und anderen Brauereien durchgeführt. Zudem organisiert die Brauerei Festivals wie "Hop City" und "Dark & Wild", die sich großer Beliebtheit erfreuen. Ein Teil des Gewinns fließt in die "Faith in Futures Foundation", die gemeinnützige Projekte unterstützt.
Historisches Ambiente trifft moderne Technik
Die Brauerei befindet sich im "The Old Flax Store", einem denkmalgeschützten Gebäude in Leeds. Dieser Standort verbindet historische Architektur mit moderner Brautechnologie und bietet zudem eine Refectory-Bar für Besucher. Ein weiterer Standort, das "Northern Market" in der Great George Street, beherbergt einen Food Market und eine Bierhalle mit zehn Zapfhähnen.
Northern Monk – Tradition und Moderne in perfekter Harmonie
Northern Monk hat sich durch die Kombination von traditioneller Braukunst und innovativen Ansätzen einen festen Platz in der Craft-Bier-Szene erarbeitet. Mit einem vielfältigen Bierangebot, starken Gemeinschaftsinitiativen und einem beeindruckenden Standort in Leeds setzt die Brauerei Maßstäbe für Qualität und Kreativität.
Kurzfakten über Northern Monk
Gründungsjahr: 2013
Gründer: Russell Bisset und Brian Dickson
Auszeichnungen: Erstes englisches Bier mit einer Medaille in der IPA-Kategorie beim World Beer Cup 2016 für "Eternal"
Website: www.northernmonk.com
Adresse: The Old Flax Store, Leeds, Vereinigtes Königreich
Besonderheiten: Patrons Project, Faith in Futures Foundation, eigene Festivals wie Hop City und Dark & Wild
Die neuesten Biere der Brauerei
Northern Monk - Further Beyond
Northern Monk - PP 46.04 / Dan Mumford / Newcastle / Wylam
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Northern Monk - Faith In Futures Smug
Northern Monk - Mango Lassi Heathen (2025)
Northern Monk - PP 49.02 Sandwich King // Ham, Egg & Chips (Fuerst Wiacek Collab)
Northern Monk - Sun, Sea & Juice
Northern Monk - Eternal
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Northern Monk - Holy Faith