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Gamma Brewing aus Dänemark

  Gamma ist einer der aufsteigenden Sterne am dänischen Craft Beer Himmel. Wobei – sie sind eigentlich schon eine der tragenden Säulen der Szene in Dänemark. Und für ihre Hazy IPAs sind... mehr erfahren »
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Gamma Brewing aus Dänemark

 

Gamma ist einer der aufsteigenden Sterne am dänischen Craft Beer Himmel. Wobei – sie sind eigentlich schon eine der tragenden Säulen der Szene in Dänemark. Und für ihre Hazy IPAs sind sie schon lange auch über die Grenzen des Landes bekannt und geschätzt!

Craft Beer ist in Dänemark stetig in Bewegung. Der vor allem von Mikkeller ausgelöste Boom hat spätestens seit den 2010er Jahren viele kleine und Kleinst-Brauereien hervorgebracht, die in Sachen Qualität, Kreativität und Hingabe locker mit dem großen Vorbild mithalten können. Gamma Brewing gehört mit Sicherheit zu diesen Brauereien und steht mittlerweile europaweit für bestes Craft Beer aus Dänemark!

Gamma steht für super fruchtige IPAs!

Der Fokus von Gammas Bieren liegt ganz klar auf allen Sorten von IPA, insbesondere auf juicy New England IPA und Double NEIPA. Aber nicht nur darauf. Gamma haben einiges an Varianz zu bieten. Stout, Kölsch, Pilsner, Brown Ale, Fruit Sour, Table Beer: Alles schon gebraut.

Gamma haben außerdem bereits viele Collabs gebraut und bei den Namen der Partner-Brauereien läuft einem wirklich buchstäblich das Wasser im Mund zusammen. Denn mit Verdant, Northern Monk, Track, Apex, North Brewing oder Stigbergets stehen schon einige europäische Craft Beer-Schwergewichte auf dieser Liste. Darüber hinaus kollaborieren Gamma auch immer wieder mit anderen kleinen Brauereien aus Dänemark und pushen so ihre eigene Community.

Der Traum von der eigenen Craft Beer Brauerei

2015 haben fünf Freunde Gamma Brewing gegründet. Sie kannten sich aus der Kopenhagener Craft Beer Szene. In einer Kollektiv-Brauerei wurden Tanks aufgestellt, zuerst gab es nur Fassbier. War ein Bier ausverkauft, wurde ein neues gebraut.

Zwischen 2016 und 2017 läuft Gamma weiterhin als Nebenprojekt. Obwohl sogar schon Bier von Gamma exportiert wurde! Alle Beteiligten hatten bis dahin noch immer feste Vollzeitjobs.

Erst 2018 wird Gamma ein Vollzeitprojekt. Damit einher geht die Umstellung der Abfüllung auf Dosen, Besuch von internationalen Festivals und eine generelle Etablierung in der europäischen Craft Beer-Szene.

Ein stetiges Wachstum in Sachen Output führt 2019 dazu, dass die Planungen nach einer eigenen Brauerei immer konkreter werden. Nachdem der Platz in Gørløse wirklich zu klein und eng wurde, entscheiden Gamma sich dafür, aktiv eine eigene Brauerei zu suchen.

Diesen finden sie auch. 2020, noch vor der Corona-Pandemie, betreten sie eine Lagerhalle in der Metropolregion Kopenhagen. Sie ist perfekt. Und trotz unsicherer Aussichten haben Gamma sich für den Ort entschieden und angefangen, ihre neue Brauerei zu bauen.

2021, im Frühjahr: Gammas Traumbrauerei ist fertig. Tanks, Sudhaus, Canning-Line: Alles steht. Erste Batches werden gebraut. Im Lauf des Jahres wird außerdem ein Taproom und ein Shop an der Brauerei entstehen.

Wir glauben: Von Gamma wird es noch einige großartige Biere zu trinken geben. Probiert schon jetzt die großartigen Biere der dänischen Brauerei und bestellt sie direkt bei Beyond Beer!

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