| Farbe | rötlich |
| Geruch | Funky, Steinfrucht |
| Geschmack | Steinfrucht, holzig, hefebetont, sauer |
Sour Ale mit Pflaumen!
Die neueste Version des Brauerei-Aushängeschilds Aoltbeer wurde auf Pflaumen gelagert. So verbindet sich die erfrischende Säure des fassgelagerten Sour Ales mit fruchtigen Noten von Pflaumen und Steinfrüchten. Die Säure ist nicht zu harsch, sondern fein eingebunden. Pferrige Noten und Anklänge von Mandeln runden den Geschmack ab. Im Abgang bleibt vor allem die Pflaume, aber auch etwas Holz.
Batch 2020-02
| Zutaten | Wasser, GERSTENMALZ, WEIZEN, DINKEL, Pflaumen, Hopfen, Hefe |
| Brauerei: | Brauerei Kemker, Wettendorf 1 48351, Everswinkel, Germany |
| Bierstil: | Sour Ale |
| Alkoholgehalt (in % Vol): | 6,0 |
| Trinktemperatur (in °C): | 4-7° |
| passt gut zu: | Süße Desserts & Schokolade, als Aperitif |
| Mindestens haltbar bis: | 15.07.2030 |
Bei Kemker handelt es sich um die Brauerei von Jan Kemker, der seit 2017 mit seinem unheimlich spannenden Projekt von sich Reden macht. Hier wagt sich ein junger deutscher Brauer mal nicht nur an Pils, Weizen oder Pale Ale, sondern versucht sich direkt an spannenden Kreationen, wie z.B. einer traditionell gebrauten Berliner Weisse mit Pflaumen. Dabei setzt er vor allem auf regionale Produkte aus seiner Heimat, dem Münsterland.