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Klaar Fruchtfermente Cuée 1 2019 Pet Nat Cider

Klaar Cuvée 1 2019

Klaar Fruchtfermente

16,99 €
Inhalt: 0,75 Liter (22,65 € * / 1 Liter)

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Klaar Fruchtfermente Cuvée 1 2019 Ein unglaublicher Pét Nat Cider aus Hamburg, bzw. dem... mehr
Tasting Notes
Farbe strohgelb
Geruch Apfel, Säure
Geschmack fruchtig, komplex, sauer
Beschreibung

Klaar Fruchtfermente Cuvée 1 2019

Ein unglaublicher Pét Nat Cider aus Hamburg, bzw. dem Alten Land südlicher der Elbe. Die Äpfel der Sorten Boskop (40%), Gravensteiner (20%), Finkenwerder Herbstprinz (20%) stammen von einem Demeter Obsthof. Sie werden einzeln sortenrein und spontan vergoren und anschließend verschnitten und abgefüllt. Eine zweite Fermentation findet in den Flaschen statt und anschließend wird händisch degorgiert. Dennooch ist dieser Pét Nat weiterhin wundervoll trübe, leicht hefig und weich im Körper. Die Funkiness der Spontanfermentation ist präsent, die Apfelsorten wunderbar charakterstark. Ein extrem tolles Produkt und ein neuer Liebling!

Untappd rating
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3.99
Bier-Fakten
Zutaten Äpfel
Brauerei: Klaar Fruchtfermente, Lindenallee 57, 20259 Hamburg, Germany
Bierstil: Cider
Alkoholgehalt (in % Vol): 6,5
Trinktemperatur (in °C): 10-13°
passt gut zu: Salat, als Aperitif
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