Fruit Sour
Mikkeller Spontancherry Frederiksdal 2020
Mikkeller
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| Farbe | rot |
| Geruch | Holz, Kirschen, Säure |
| Geschmack | kirschig, fruchtig, komplex, sauer |
Mikkeller Spontancherry Frederiksdal 2020
Sour Ale, gebraut mit Frederiksdal-Kirschen und in Eichenfässern gereift. Ein Bier im Lambik-Stil mit Noten von Kirschen, Mandeln und sauren Früchten! Dies ist die Version von 2020. Mit Kirschen aus der preisgekrönten Plantage Frederiksdal (auf der Insel Lolland im äußersten Süden Dänemarks) ist das Spontancherry Frederiksdal 2020 die perfekte Kombination aus Beeren und saurem Ale: SpontanCherry, im Eichenfass gereift. Mit unzähligen Geschmacksnoten und Mundgefühl-Empfindungen, die auf verschiedenen Skalen hoch und tief reichen.
| Zutaten | Wasser, GERSTENMALZ, WEIZEN, Hopfen, Hefe, Kirsche |
| Brauerei: | Mikkeller ApS. Humletorvet 27, 3. sal. DK-1799 Copenhagen V Denmark |
| Bierstil: | Fruit Sour |
| Alkoholgehalt (in % Vol): | 7,5 |
| Trinktemperatur (in °C): | 4-7° |
| passt gut zu: | Salat, milder Käse, Süße Desserts & Schokolade |
Mikkeller aus Kopenhagen - hier das beste Bier aus Dänemark kaufen
Mikkeller wurde 2006 als Gypsy-Brauerei gegründet und gehört heutzutage als eine der erfolgreichsten Craft Brauerei der Welt. Neben zahlreichen Mikkeller Bars weltweit, gibt es inzwischen sogar eigene Brauereien in San Diego, New York und London. Gründer Mikkell Borg Bergsjø ist dabei die treibende Kraft der Marke und stampft fast monatlich einen neuen Ableger aus dem Boden. Sei es eine neue Bar in Shanghai, ein Running Club eine Schokoladenmarke, eigene Chips oder spannende Collobaration mit zum Beispiel dem deutschen Winzer Meierer oder der klassischen Kölsch-Brauerei Gaffel aus Köln.
Der Mikkeller-Kosmos scheint nicht still zu stehen. Ein jährliches Highlight für alle Bier-Nerds ist die Mikkeller Beer Celebration Copenhagen - kurz MBCC. Dieses Bierfestival, das seit 2013 stattfindet, zieht tausende von Bierbegeisterte aus der ganzen Welt nach Kopenhagen, um die angesagtesten Brauereien zu treffen und deren Biere zu trinken. Größen wie Hill Farmstead, Three Floyds Brewing, The Veil, Other Half, Trillium oder Monkish sind bei diesem stets mit dabei, aber es kommen jedes Jahr neue Namen hinzu.
Auch in Deutschland wird Mikkeller immer bekannter und größer. Neben der Bar in Berlin in Deutschland wurde Anfang 2020 eine Pop-Up Bar bei uns im Beyond Beer für eine Woche eingerichtet bei der es exklusive Biere der Dänen gab - unter anderem auch von Mikkeller Baghaven, dem Wild Beer Ableger der Marke.
Langweilig wird es nie mit Mikkeller. Denn es vergeht kaum eine Woche in der nicht ein neues Bier auf den Markt gebracht wird.
