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Schneeeule Dietrich Vintage Weisse

Sour - Berliner Weisse

Schneeeule Dietrich Vintage Weisse

Schneeeule Brauerei

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Schneeeule Dietrich Die Dietrich, die Marlene. Ein Jahr wurde diese Berliner Weiße, die im... mehr
Tasting Notes
Farbe strohgelb
Geruch Säure, Zitrusfrüchte
Geschmack fruchtig, hefebetont, leicht, leicht säuerlich
Beschreibung

Schneeeule Dietrich

Die Dietrich, die Marlene. Ein Jahr wurde diese Berliner Weiße, die im Grunde genommen die Marlene ist, gelagert, so dass die Flaschengärund und die verwendete Brettanomyces Hefen ihr Werk fortführen konnten, um eine noch spritzigere, charaktervollere Berliner Weiße entstehen zu lassen. Besonderheit.

Untappd rating
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3.78
Bier-Fakten
Zutaten Wasser, WEIZENMALZ, GERSTENMALZ, Hopfen, Saccaromyces, Brettanomyces, Lactobacillen, Saccharose
Brauerei: Schneeeule Brauerei GmbH Edinburger Strasse 59 13349 Berlin Deutschland
Bierstil: Sour - Berliner Weisse
Alkoholgehalt (in % Vol): 3,8
Trinktemperatur (in °C): 4-7°
passt gut zu: Fisch, Meeresfrüchte, Salat, säuerliche Gerichte
Mindestens haltbar bis: 23.03.2025
Beschreibung Brauerei
Schneeeule Brauerei

Bei Schneeeule hat man sich voll und ganz der klassischen Berliner Weiße verschrieben. Alle Biere reifen unter Verwendung von Brettanomyces-Hefe in Flaschengärung. DIe Biere von Braumeisterin Dipl. Ing. Ulrike Genz sind sauber gebraute Weißen mit nur einer leichten Säure und durch die verwendeten Nachgärhefen komplex fruchtigen Aromen.

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