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Schneeeule Kennedy

Sour - Berliner Weisse

Schneeeule Kennedy

Schneeeule Brauerei

3,99 €
Inhalt: 0,33 Liter (12,09 € * / 1 Liter)
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Schneeeule Kennedy Alle Biere von Schneeeule sind nach Persönlichkeiten benannt, die etwas... mehr
Tasting Notes
Farbe strohgelb
Geruch Hefe, Säure
Geschmack fruchtig, hefebetont, leicht, leicht säuerlich
Beschreibung

Schneeeule Kennedy

Alle Biere von Schneeeule sind nach Persönlichkeiten benannt, die etwas mit der Stadt Berlin zu tun haben. Natürlich darf auch US President John F. Kennedy nicht fehlen. Das besondere an dieser Berliner Weiße ist, dass es mit unterschiedlichen Hopfensorten kaltgestopft wurde. In dieser Version waren es Sorachi Ace und Hallertau Blanc, was dem Bier ein noch Wein-artigeren Charakter verleiht.

Untappd rating
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3.52
Bier-Fakten
Zutaten Wasser, WEIZENMALZ, GERSTENMALZ, Hopfen, Saccaromyces, Brettanomyces, Lactobacillen, Saccharose
Brauerei: Schneeeule Brauerei GmbH Edinburger Strasse 59 13349 Berlin Deutschland
Bierstil: Sour - Berliner Weisse
Alkoholgehalt (in % Vol): 3,5
Trinktemperatur (in °C): 4-7°
passt gut zu: Fisch, Meeresfrüchte, Salat, säuerliche Gerichte
Mindestens haltbar bis: 19.01.2021
Beschreibung Brauerei
Schneeeule Brauerei

Bei Schneeeule hat man sich voll und ganz der klassischen Berliner Weiße verschrieben. Alle Biere reifen unter Verwendung von Brettanomyces-Hefe in Flaschengärung. DIe Biere von Braumeisterin Dipl. Ing. Ulrike Genz sind sauber gebraute Weißen mit nur einer leichten Säure und durch die verwendeten Nachgärhefen komplex fruchtigen Aromen.

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