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Schneeeule Nevel Meeske Wild Ale

Schneeeule Meeske (Nevel Collab)

Schneeeule Brauerei

19,99 €
Inhalt: 0,75 Liter (26,65 € * / 1 Liter)
zzgl. Pfand 0,08 €

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Meeske ist ein komplexes Wild Ale mit Waldmeister. Zusammen mit der niederländischen... mehr
Tasting Notes
Farbe strohgelb
Geruch herbal, Säure
Geschmack fruchtig, hefebetont, leicht, leicht säuerlich
Beschreibung

Meeske ist ein komplexes Wild Ale mit Waldmeister.

Zusammen mit der niederländischen Brauerei Nevel haben Schneeeule aus Berlin ein Wild Ale gebraut. Für dieses Bier haben bei Brauereien wilden Waldmeister gesammelt, einmal in der Region um Nijmegen und aus Brandenburg. Das Bier wurde dann mit den jeweiligen Hefe-Hauskulturen vergoren. Seit einem Jahr reift das Bier nun in der Flasche. Herbal, leicht blumig und hefearomatisch. Komplex und trocken im Geschmack.

Untappd rating
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3.96
Bier-Fakten
Zutaten Wasser, WEIZENMALZ, GERSTENMALZ, Hopfen, Saccaromyces, Brettanomyces, Lactobacillen, Saccharose, Waldmeister
Brauerei: Schneeeule Brauerei GmbH Edinburger Strasse 59 13349 Berlin Deutschland
Bierstil: Wild Ale - Other
Alkoholgehalt (in % Vol): 3,8
Trinktemperatur (in °C): 4-7°
passt gut zu: Fisch, Meeresfrüchte, Salat, säuerliche Gerichte
Mindestens haltbar bis: 13.04.2026
Beschreibung Brauerei
Schneeeule Brauerei

Bei Schneeeule hat man sich voll und ganz der klassischen Berliner Weiße verschrieben. Alle Biere reifen unter Verwendung von Brettanomyces-Hefe in Flaschengärung. DIe Biere von Braumeisterin Dipl. Ing. Ulrike Genz sind sauber gebraute Weißen mit nur einer leichten Säure und durch die verwendeten Nachgärhefen komplex fruchtigen Aromen.

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