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Schneeeule Otto

Sour - Berliner Weisse

Schneeeule Otto

Schneeeule Brauerei

16,99 €
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Schneeeule Otto Ein erfrischendes Frühlings- und Sommerbier. Diese Berliner Weiße wurde nicht... mehr
Tasting Notes
Farbe strohgelb
Geruch Säure, Zitrusfrüchte
Geschmack fruchtig, hefebetont, leicht, leicht säuerlich
Beschreibung

Schneeeule Otto

Ein erfrischendes Frühlings- und Sommerbier. Diese Berliner Weiße wurde nicht nur mit den Hefekulturen der Brauerei, sondern auch mit wilden Hefe von Holunderblüten, die im Bier Verwendung fanden, vergoren. 

Bier-Fakten
Zutaten Wasser, WEIZENMALZ, GERSTENMALZ, Holunderblüten, Hopfen, Saccaromyces, Brettanomyces, Lactobacillen, Saccharose
Brauerei: Schneeeule Brauerei GmbH Edinburger Strasse 59 13349 Berlin Deutschland
Bierstil: Sour - Berliner Weisse
Alkoholgehalt (in % Vol): 3,0
Trinktemperatur (in °C): 4-7°
passt gut zu: Fisch, Meeresfrüchte, Salat, säuerliche Gerichte
Mindestens haltbar bis: 30.06.2021
Beschreibung Brauerei
Schneeeule Brauerei

Bei Schneeeule hat man sich voll und ganz der klassischen Berliner Weiße verschrieben. Alle Biere reifen unter Verwendung von Brettanomyces-Hefe in Flaschengärung. DIe Biere von Braumeisterin Dipl. Ing. Ulrike Genz sind sauber gebraute Weißen mit nur einer leichten Säure und durch die verwendeten Nachgärhefen komplex fruchtigen Aromen.

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