| Farbe | golden |
| Geruch | Pinie, Zitrusfrüchte |
| Geschmack | bitter, fruchtig, malzig, zitrus-fruchtig |
Thornbridge Halcyon
Dieses Double IPA von Thornbridge ist eher im klassischen Stil gebraut. No Haze! Vielmehr bringt das Halycon intensive Noten von Pinie, Grapefruit und Zitronenschale mit und erinnert durch einen ordentlich bitteren Abgang eher an ein Westcoast IPA. Sehr ausbalanciert und wunderbar süffig.
| Zutaten | Wasser, GERSTENMALZ, WEIZENMALZ, Hopfen, Hefe |
| Brauerei: | Thornbridge Brewery, Riverside Brewery, Buxton Rd, Bakewell DE45 1GS, United Kingdom |
| Bierstil: | IPA - Imperial / Double |
| Alkoholgehalt (in % Vol): | 7,4 |
| Hopfensorten: | Chinook, Nelson Sauvin, Galaxy, Ella, Bramling Cross |
| Trinktemperatur (in °C): | 7-10° |
| passt gut zu: | Rind, Gegrilltes, scharfe Gerichte |
| Abfülldatum: | 13.07.2020 |
| Mindestens haltbar bis: | 13.07.2021 |
Thornbridge Brewery
Die Brauerei kann schon fast als alter Hase der englischen Craft Beer Szene bezeichnet werden. Thornbridge gibt es bereits seit 2005 und spätestens seit ihrem Jaipur, dem India Pale Ale aus der Core Range, ist die Brauerei in ganz Europa bekannt. Inzwischen gibt es zwei Standorte, ein kleinerer, an dem kleinere Test-Sude gebraut werden, und eine großer in Bakewell, so die stets verfügbaren Biere produziert werden.
Der Fokus bei Thornbridge liegt auf einer hohen Drinkability und hoher Qualität. Hier werden keine Kompromisse eingegangen, sondern alles muss stimmen. Und das merkt man auch. Die Biere sind alle super sauber auf extrem hohem handwerklichen Niveau.
