Trillium Brewing braut die besten IPAs der Welt

Gegründet wurde Trillium Brewing 2013 in Bosten, an der Ostküste der USA. Innerhalb weniger Jahre entwickelte sich die Craft Brewery zu einer der beliebtesten Brauereien der Welt. Bisher waren die Biere in Europa sehr schwer zu bekommen und mitunter ausschließlich auf wenigen Bier-Festivals verfügbar.

Von Farmhouse zu IPA Hype

Das Ehepaar JC und Esther Tetreault gründeten Trillium Brewing als Farmhouse Brewery Konzept. Gebraut werden sollten funky Biere im Saison und Farmhouse Ale Style mit regionalen Zutaten aus der Region New England. Aber eine Brauerei aus New England wäre keine Brauerei aus New England, wenn sie nicht auch ein NEIPA brauen würden. Und tatsächlich brauen Trillium nicht nur ein New England IPA, sondern jede Menge. Und alle sind dermaßen gehypted. Bei der Rating-Plattform Untappd erzielen die Biere der amerikanischen Brauerei Höchstwerte.

Innerhalb der sieben Jahre seit Gründung, sind inzwischen weitere Locations in Boston hinzugekommen. Erweitert wird die Trillium-Welt mit einer dieses mal echten Farmhouse Brewery in Connecticut.

Craft Beer für Beer Lover

Benannt sind die Biere meistens nach Straßen oder Plätzen in Boston, wie etwas Fort Point, Congress Street, Melcher Street oder Dot Ave. Aber auch etwas fantasievollere Namen wir Mettle oder Vicinity werden für ihre großartigen Biere benutzt. Die Biere von Trillium stehen bei jedem Beer Geek ganz oben auf der Bucket List. Und tatsächlich gibt es kaum bessere Biere in den Bereichen IPA. Saftige und extrem vollmundige und lang verweilende Hopfen-Aromen sind perfekt in einen extrem ausgewogenen Malzkörper eingebunden. Das trifft so ziemlich auf jedes Bier von Trillium zu. Immer wieder überraschend, dass gute Biere doch noch einmal super-gute gebraut werden können.