| Farbe | strohgelb |
| Geruch | Blumen |
| Geschmack | blumig, leicht, trocken |
TRUMER HOPFENSPIEL
Das Hopfenspiel ist eine sehr leichte und dennoch einzigartig fruchtige Pilsspezialität die sich besonders gut als erfrischender Aperitif eignet. Bei nur 2,9% Alc. Vol sorgt die spezielle Methode der Kalthopfung mit den internationalen Aromahopfensorten Triskel und Cascade für ein ausgesprochen komplexes Bier. Es duftet nach Mango, Marille und Holunder umrahmt von frisch-fruchtigen Eindrücken aus der Schale von Zitrusfrüchten. Der Geschmack ist komplex mit Grapefruit-herben, durstlöschenden Noten. Dazu gesellen sich blumig-süße Eindrücke mit einem Hauch von Minze.
| Zutaten | Wasser, GERSTENMALZ, Hopfen, Hefe, |
| Brauerei: | Josef Sigl e.U.,Brauhausgasse 2, 5162 Obertrum bei Salzburg, Österreich |
| Bierstil: | Pilsner |
| Alkoholgehalt (in % Vol): | 2,9 |
| Trinktemperatur (in °C): | 7-10° |
| passt gut zu: | Geflügel, Schwein, Fisch, Salat, scharfe Gerichte |
Trumer ist eine Privatbrauerei in achter Generation mit einer über 400 Jahre alten Geschichte. Seit 1601 wird in Obertrum am See, inmitten des Salzburger Seenlands, Bier gebraut. Seit 1775 ist die Brauerei im Besitz der Familie Sigl und wird derzeit von Josef C. Sigl geführt. Eine Besonderheit der Brauerei ist die Weiterentwicklung der offenen Gärung (gegenüber der Gärung in geschlossenen Tanks) durch welche die natürlich entstehenden Gerb- und Bitterstoffe in behutsamer Handarbeit abgeschöpft werden können. So entstehen die einzigartig milden und ausbalancierten Biere von Trumer.
