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Tyrell Braukunstatelier Kaffirweisse

Tyrell Braukunstatelier Kaffirweisse

Tyrell Braukunstatelier

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Großartige Variation von Tyrells Kaiserweisse.  Bei der Kaffirweisse handelt es sich um... mehr

Großartige Variation von Tyrells Kaiserweisse. 

Bei der Kaffirweisse handelt es sich um die spannende Interpretation einer Berliner Weisse. Die doppelt fermentierte Berliner Weisse wurde mit unterschiedlichen Hefekulturen und Milchsäurebakterien vergoren. Im nächsten Schritt wurde das komplex säuerliche Bier mit Ingwerwurzel und Kaffirlimettenblättern gelagert, die dem Bier eine feine Balance aus Spritzigkeit und Schärfe verleihen. Die Kaffirweise eignet sich perfekt als Aperitif und natürlich auch zum Reifen im eigenen Keller.

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4.03
Bier-Fakten
Zutaten Wasser, GERSTENMALZ, WEIZENMALZ, Traubenzucker, Hopfen, Hefe, Ingwerwurzel, Kaffirlimettenblätter
Brauerei: TYRELL - Office - Streustrasse 72a, 13086 Berlin
Bierstil: Berliner Weisse
Alkoholgehalt (in % Vol): 9,8
Trinktemperatur (in °C): 7-10°
passt gut zu: Ramen, Fisch, Meeresfrüchte, Salat, als Aperitif
Tasting Notes
Farbe strohgelb
Geruch Ingwer, Säure, Trauben, Zitrusfrüchte
Geschmack Mineralien, Schärfe, säuerlich, Trauben, Zitrusfrüchte
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