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Ca' del Brado Û Orange Wild Ale Italian Grape Ale

Grape Ale - Italian

Ca' del Brado Û Orange

Ca' del Brado

13,99 €
Inhalt: 0,375 Liter (37,31 € * / 1 Liter)
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Ca' del Brado Û Orange Das Û Orange ist ein spontanvergorenes Grape Ale. Ca' del Brado haben... mehr
Tasting Notes
Farbe orange
Geruch Hefe, Säure, Zitrusfrüchte
Geschmack holzig, hefebetont, intensiv, komplex, sauer
Beschreibung

Ca' del Brado Û Orange

Das Û Orange ist ein spontanvergorenes Grape Ale. Ca' del Brado haben dafür Trauben der slovenischen Naturwein-Winzer Kmetija Stekar genutzt. Das Orange im Biernamen steht für die lange Mazeration von weißen Trauben in Kontakt mit der Maische. Dadurch entstehen die orange Farbe und intensive Tannine. Das Û Orange wurde zunächst mit der natürlichen Hefe auf den Trauben sowie Brettanomyces Bruxellensis sechs Monate im Eichenfass auf der Maische vergoren. Entstanden ist ein Bier mit sehr deutlichen Anleihen eines Orange Weins, aber auch mit intensiven Noten von Zitrus- und gelben Steinfrüchten, einer angenehmen Säure, Holz und Funk. Sehr komplex, nehmt Euch Zeit für dieses Bier!

Untappd rating
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4.15
Bier-Fakten
Zutaten Wasser, GERSTENMALZ, WEIZENMALZ, ROGGENMALZ, Hopfen, Hefe, Trauben
Brauerei: Ca' del Brado - Brado Srl - Via Andrea Costa, 146/2, 40065 Rastignano BO, Italien
Bierstil: Grape Ale - Italian
Alkoholgehalt (in % Vol): 7,9
Trinktemperatur (in °C): 4-7°
passt gut zu: Fisch, Meeresfrüchte, Salat, säuerliche Gerichte
Beschreibung Brauerei
Ca' del Brado

Ca' del Brado ist eine italienische Brauerei aus Bologna, die sich auf Sauerbiere spezialisiert hat.

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