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Brasserie de Blaugies

Kleine Wallonische Familienbrauerei Die Brasserie de Blaugies ist eine kleine, traditionelle Familienbrauerei, die für ihre handwerklich hergestellten Biere bekannt ist. Alle Biere, die in... read more »
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Brasserie de Blaugies

Kleine Wallonische Familienbrauerei

Die Brasserie de Blaugies ist eine kleine, traditionelle Familienbrauerei, die für ihre handwerklich hergestellten Biere bekannt ist. Alle Biere, die in dieser Brauerei gebraut werden, sind ungefiltert und werden durch Zugabe von Hefe in der Flasche nachvergoren, was ihnen einen einzigartigen und komplexen Geschmack verleiht. Die Reise der Brauerei begann mit Pierre-Alex Carlier und Marie-Noelle Pourtois, die am 24. März 1988 ihren ersten Sud brauten.

Heute wird die Brauerei von ihrem ältesten Sohn Kevin Carlier geleitet, der einen Abschluss in Biotechnologie besitzt. An seiner Seite stehen seine Frau Berangere Deschamps und sein Schwiegervater Claude Deschamps. Gemeinsam sorgen sie dafür, dass die Brauerei ihre Traditionen und hohen Qualitätsstandards beibehält.

Cedric Carlier, der jüngste Sohn, und seine Frau Stephanie Juste führen das Restaurant „Le Fourquet“, das sich direkt gegenüber der Brauerei befindet und die perfekten Begleiter zu den Bieren der Brasserie de Blaugies anbietet.

Die nächste Generation, vertreten durch Manon und Ninon, die Töchter von Kevin und Berangere, sowie Ethan und Mathys, die Söhne von Cedric und Stephanie, wird voraussichtlich eines Tages die Brauerei und das Restaurant weiterführen und die Familientradition fortsetzen.

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