Schwedisches Craft Beer bei Beyond Beer

Schweden ist längst kein schwarzer Fleck mehr auf der Craft Beer Landkarte. Vielen Bierfans ist das skandinavische Land durch die berühmte Brauerei Omnipollo ein Begriff. Aber auch neben der Stockholmer Brauerei gibt es eine Vielzahl an großartigen, auch international verfügbaren Craft Beer Brauereien aus Schweden. Es gibt für Euch Einiges zu entdecken!

Schweden ist Craft Beer Hotspot

Brauereien, Brewpubs, Taprooms, Bars, Restaurants: Überall in Schweden gibt es Anlaufpunkte für gutes Bier. Die Entwicklung beschränkt sich nicht nur auf die großen Städte wie Stockholm, Göteborg oder Malmö – wobei die drei Städte sicherlich das vielfältigste Angebot zu bieten haben. Aber auf den zweiten Blick finden sich eigentlich in jeder Stadt Craft Beer Destinationen. Dazu zählen übrigens auch die staatlichen Alkoholverkaufsstellen Systembolaget: Das Angebot in den Filialen variiert zwar, aber lokal gebrautes Bier ist auch dort oftmals verfügbar.

Eine kurze schwedische Biergeschichte

Schweden hat eine Brautradition, die lange in die Vergangenheit zurückreicht. Insbesondere ursprüngliche Farmhouse Ales wurden überall im Land gebraut. Auch Met war typisch und weit verbreitet. Bier wurde damals vor allem mit Kräutermischungen gebraut, denn Hopfen war lange Zeit nicht bekannt bzw. in großen Mengen verfügbar.

Im 20. Jahrhundert prägten vor allem Lagerbierstile wie Pilsner das Bierangebot in Schweden. Damit einher ging die Konzentration der Produktion unter den Dächern von wenigen Großbrauereien.

Der schwedische Staat betreibt zudem eine strikte Alkoholpolitik. So darf Bier nur bis 3,5% Alkoholgehalt frei verkäuflich in Supermärkten verfügbar sein. Alle Biere mit einem höheren Alkoholgehalt dürfen nur in den staatlichen Läden Systembolaget oder in Bars und Pubs verkauft werden.

Die Gründung der Brauerei Omnipollo im Jahr 2010 änderte Vieles in der schwedischen Szene. Obwohl andere Brauereien wie Närke damals schon länger existierten und außerdem Craft Beer aus dem Ausland ins Land importiert wurde, gab Omnipollo der Entwicklung der schwedischen Szene noch mal einen richtigen Push. Seitdem entstehen immer mehr neue kleine Brauereien, Bars und Restaurants, die bestes Craft Beer aus Schweden servieren.

Die beliebtesten Craft Beer Brauereien aus Schweden

Omnipollo: Die Craft Beer-Pioniere

Omnipollo versorgt seit 2010 Schweden, Europa und die Welt mit Craft Beer nach dem Motto „beereverything“. Kein Experiment ist der Brauerei zu krass. Sie ist weltweit ein beliebter Gast auf Bierfestivals. Heute hat die Brauerei neben ihrer Bar in Stockholm auch ein Lokal in Tokio. Und seit 2021 gibt es auch Bier aus der Omnipollo Church in Stockholm, wo es ebenfalls einen Taproom gibt!

Stigbergets: Bestes Craft Beer aus Göteborg

Stigbergets steht für qualitativ hochwertiges Craft Beer! Ihre IPAs gehören zu den Besten ihres Stils in Europa. Die Brauerei ist international bestens vernetzt und beliebt. Stigbergets braut eine Vielzahl an Stilen, von Lager bis Sour und Stout.

Apex: Krasse New England Style IPAs

Der Hype ist real – Apex hat die Herzen der IPA-Fans in Europa im Sturm erobert. Auf einmal waren die Biere auf dem Markt und auch wir bei Beyond Beer waren direkt begeistert. Ihre Hazy IPAs in allen Facetten sind der Hammer. Die Brauerei kommt aus Nora, einer kleinen Stadt nördlich von Örebro in der Provinz Västmanland.

Brewski: Die Fruchtspezialisten aus Südschweden

Fruit Sour in Europa ohne Brewski? Eigentlich undenkbar. Denn die Brauerei aus dem südschwedischen Helsingborg hat diesen Stil wie kaum eine andere Brauerei geprägt. Ihre Sauerbiere sind wahre Fruchtbomben. Daneben brauen sie natürlich auch IPAs oder Imperial Stouts. Und: Brewski veranstaltet einmal im Jahr eins der angesagtesten Craft Beer Festivals in Europa – das Brewskival!

Außerdem wahnsinnig aktiv in Sachen Craft Beer: Dugges, Pang Pang, Duckpond, Nerdbrewing, Beerbliotek, Spike brewery, O/O Brewing, Brekeriet, Närke Kulturbryggeri – die Liste großartiger Craft Beer Brauereien aus Schweden ist aber eigentlich schier endlos!

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