Brewski - Bier mit Früchten, Punkt.
Brewski ist eine Mikrobrauerei aus Helsingborg, die sich auf das Brauen von Bieren mit Früchten spezialisiert hat. Seit 2014 machen sie mit verschiedenen Kreationen von sich Reden - besonders beliebt dabei sind ihre IPAs und Pale Ales, welche mit tropischen Früchten wie Mango, Passionsfrucht oder Ananas.
Brewski war einer der ersten Brauereien in Europa, die sich mehr mit unterschiedlichen Früchten in Bieren beschäftigt hat. Ganz besonders hervorgestochen sind die Schweden, als sie ihr Mangofeber DIPA auf den Markt gebracht haben. Eigentlich ein Double IPA, aber dieses Bier wurde mit ganz viel Mango gebraut, so dass es eine extreme Frucht-Intensität erhalten hat. Schnell hat sich dieses als Erfolgsrezept erwiesen und es folgten ähnliche Biere, wie das Pango.
Aber damit nicht genug. Auch ihre Sour Ales, insbesondere die Berliner Weisse sind hervorragend und fast einmalig in Europa. Denn auch diese Biere werden gut gerne mit etwas mehr Frucht gebraut. Somit sind diese Biere nicht selten das beste, was man in einem warmen Sommer trinken kann.
Eher etwas für die kälteren Tage und ganz besonders als Dessert sind die Stouts von Brewski. Und klar, natürlich werden auch diese dunklen Versuchungen gerne mit Früchten gebraut.
In Schweden gelten Brewski als eine der ersten kleinen Kreativbrauereien und mit ihrem eigenen Festival, dem "Brewskival" wird jedes Jahr erneut gezeigt, dass sie auch zu den ganz Großen weltweit gehören.
Fakten
Gründung: 2014
Ort: Helsingborg, Schweden
Website: brewski.se
