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IPA - das unverkennbare Craft Beer

  Das India Pale Ale – oder kurz IPA – ist sicherlich der Inbegriff des modernen Craft Beer. Jetzt IPA Bier im Angebot von Beyond Beer kennenlernen und kaufen. Hier erfahrt Ihr, was ein... mehr erfahren »
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IPA - das unverkennbare Craft Beer

 

Das India Pale Ale – oder kurz IPA – ist sicherlich der Inbegriff des modernen Craft Beer. Jetzt IPA Bier im Angebot von Beyond Beer kennenlernen und kaufen. Hier erfahrt Ihr, was ein IPA ist und wie es schmeckt. Ihr könnte auch die beliebtesten Sorten des India Pale Ales entdecken oder einfach durch die Kategorie stöbern.

Kaum ein anderer Bierstil repräsentiert die neue und moderne Bier-Bewegung ähnlich. Besonders die fruchtigen Aromen vom unterschiedlichen Hopfen und die höhere Bitterkeit sind stilprägend. Dennoch gibt es viele Unterkategorien bei diesem Bierstil, die total unterschiedlich sein können. Es gibt viel zu Entdecken!

India Pale Ale IPA Bier im Glas

Bierstil Fakten: IPA / India Pale Ale

  • Aussehen: Hellgelb über golden bis orangegelb, je nach Brauart. Teilweise klar (d.h. sehr trüb), teilweise hazy. Red IPA rötlich, Black IPA braun bis schwarz.
  • Aromatik: Fruchtig bis sehr fruchtig. Kann durch verschiedenste Hopfenkombination tropisch-, zitrusfruchtig, floral, kräuterig, grasig oder grün sein. Je nach Interpretation saftig, süßlich, malzbetont, bitter – auch hier sind vielfältige Kombinationen möglich. Die Textur kann samtig, weich oder eher trocken sein.
  • Alkohol: 5-8%. Double IPAs oder Triple IPAs haben einen Alkoholgehalt zwischen 8-12% Alkohol.
  • Die Stil-Klassiker: Fuller’s India Pale Ale (UK), Sierra Nevada Torpedo (USA)

IPA / India Pale Ale: Was ist das?

Heutzutage gibt es kaum noch eine moderne, junge Craft Beer Brauerei, die kein IPA Bier im Portfolio hat. Dieser Bierstil hat sich im Laufe der Jahre zu dem wichtigsten und beliebtesten Stil der Beer-Nerds und ebenso als perfekter Einsteiger-Stil gemausert. Besonders die höhere Bitterkeit im Gegensatz zu einem gewohnten Pilsner zum Beispiel, und die tollen und überraschenden Hopfen-Aromen lassen das Herz eines Bierfreundes sofort höher schlagen und nach mehr IPA verlangen.

>> Jetzt IPA Bier Vielfalt entdecken: Probiere das BEYOND BEER India Pale Ale Craft Beer Paket!

Aktuelle IPA Trends

Der Trend geht eindeutig immer mehr in Richtung Hazy oder New England IPA. Das heißt, die Biere werden immer saftiger und fruchtiger. Viele IPAs sind kaum noch bitter und dadurch wirklich wunderbar trinkbar. Beim IPA werden außerdem stetig neue Hopfensorten- und kombinationen ausprobiert. So wird die Welt der IPAs nie langweilig, sondern durch diese Experimente und Entwicklungen bleibt es wirklich spannend!

Ein tolles Beispiel ist die italienische Brauerei CRAK, die ein eigenes Verfahren entwickelt hat, um ihre IPAs noch fruchtiger und intensiver zu gestalten. Dazu verwendet CRAK ihren eigenen Honig. Beim sogenannten API-Treatment wird der Honig gezielt in Kombination mit Hopfen eingesetzt, um dem jeweiligen Bier noch mal so einen richtigen Push in Sachen Geschmack zu geben. Und die Resultate sind wirklich phänomenal!

IPA: Eine bewegte Geschichte

Der große Bruder des Pale Ale wurde Ende des 18. Jahrhunderts in England entwickelt, damit das Bier die lange Überfahrt zu den indischen Kolonien der Briten besteht und genießbar bleibt. Dementsprechend wurde das Bier stärker eingebraut, damit es etwas mehr Alkoholgehalt, als ein Pale Ale hat, es wurde ber auch mehr Hopfen benutzt, da Hopfen eine konservierende Eigenschaft hat. Dieses Bier kam bei den Kolonialisten so gut an, dass es schnell zu einem beliebten Durstlöscher wurde.

Besonders die amerikanische Craft Beer Bewegung hat diesen alten Stil aus England neu entdeckt und wieder groß gemacht. Allerdings haben sie ihren eigenen Hopfen, vornehmlich aus dem Nordwesten der USA, verwendet, der im Gegensatz zum britischen Hopfen, viel fruchtiger daherkommt. Dieser kann Aromen von Zitrus, Tropenfrucht oder Pinien aufweisen, während die englischen Hopfensorten eher nach den unterschiedlichsten Kräutern, nach Tee oder Gras schmecken.

Stigbergets Fraktur Double IPA Bier

Die beliebtesten Varianten von IPA Bier

Im Laufe der letzten Jahre wurden nach und nach neue Unterstile vom India Pale Ale entwickelt. Hier die wichtigsten IPA-Bierstile entdecken!

American IPA: Nach dem Vorbild der klassischen IPAs von der amerikanischen Westküste. Das American IPA ist heute der Inbegriff des mondernen IPAs, auf dem alle anderen Varianten basieren. Ein American IPA ist typischerweise sehr hopfenaromatisch, angenehm malzbetont und ordentlich bitter. Die Bezeichnung wird teilweise mit West Coast IPA synonym gesetzt.

New England IPA, das in seiner Erscheinung und im Geruch eher einem Fruchtsaft ähnelt. Die Bitterkeit wird bei einem NEIPA, wie es gerne auch abgekürzt wird, heruntergeschraubt, aber dennoch wird mehr Hopfen verwendet, als bei einem herkömmlichen IPA. Indem der Hopfen im Kaltbereich, das heißt nicht während des Koch-Vorgangs, sondern nach dem Ende des Brauprozesses im Gärtank hinzugefügt wird. Dieses wird Kalthopfung, Dry-Hopping oder Hopfenstopfen genannt. So werden nicht die Inhaltstoffe, die für die Bitterkeit zuständig sind, sondern ausschließlich die für die Aromatik wichtigen Kompenten in das Bier gebracht.

Double IPA und Triple IPAsind stärkere Varianten des IPAs und absolut angesagt. Beide Bierstile erfreuen sich in den letzten Jahren einer stetig wachsenden Beliebtheit, nicht nur bei den eingefleischten Craft Beer Fans, sondern auch bei Neueinsteigerinnen und -einsteigern. Denn durch noch mehr Hopfen und einem höheren Alkoholgehalt sind diese Bierstile noch intensiver, fruchtiger und kräfter als das normale IPA.

Session IPA ist eine leichtere Variante des India Pale Ales. Es hat weniger Alkohol, aber ist mit einer ähnlichen Menge an Hopfen gebraut. Eng verwandt mit dem Session IPA ist das Micro IPA, welches noch geringer im Alkoholgehalt ist; manche Biere haben sogar unter 3% Alkohol. Oftmals werden beide Bezeichnungen synonym verwendet.

Milkshake IPA oder Sour IPA sind weitere neue Entwicklungen vom IPA s bei denen Laktose, Früchte und gerne auch Milchsäurebakterien im Brauprozesse verwendet werden. So entstehen fruchtige erfrischende Alternativen zum klassischen IPA oder Pale Ale.

Black IPA ist ein mit Röstmalz gebrautes IPA. Die dunkelbraune bis schwarze Farbe kennzeichnet auf die Aromatik dieses Stils: Die typischen IPA-Hopfenaromatik wird durch Röstaromen ergänzt. Ein hocharomatisches Geschmackserlebnis!

IPA-Empfehlungen von Beyond Beer

Die einen mögen und lieben ein NEIPA, die anderen bevorzugen das Old-School West Coast IPA, wie es zum Beispiel die Craft Beer Brewery schlechthin, Sierra Nevada Brewing aus den USA, braut. Aber auch in Europa und Deutschland gibt es Brauereien, die sich auf den Bierstil IPA spezilisiert haben. In Deutschland gehören sicherlich Sudden Death Brewing oder Blech.Brut dazu. In Europa sind es Verdant, Cloudwater oder Deya aus England oder Stigbergets aus Schweden.

ausgewählte india pale ales in der dose

Zu viel Namen & Biere? Wir haben hier drei Biere ausgewählt, die eigentlich Allen schmecken:

Brewdog Punk IPA: Damals eins der ersten modernen IPAs in Europa. Das Punk IPA von Brewdog hatte einen großen Einfluss auf die Craft Beer-Kultur, wie wir sie heute kennen. Nach dem Vorbil der US-amerikanischen West Coast IPAs gebraut vereint das Bier zitrusfruchtige Hopfennoten mit einem malzbetonten Körper.

Lervig Tasty Juice: Ein toller Einstieg in die Welt der New England IPAs. Das Bier glänzt mit kräftigen Noten von tropisch Früchten, hat ein saftiges Mundgefühl und ist mit 6% Alkohol nicht allzu stark. Mit einer sehr milden Bitterkeit versehen. Super Drinkability!

Sierra Nevada California IPA: Wundervolles zitrusaromatisches Session IPA. Perfekt für alle, die mit einem geringen Alkoholgehalt in die Welt der IPAs einsteigen wollen. Nur 4,2% stark und trotzdem sehr fruchtig!

 

Eine riesen Auswahl an IPA bei Beyond Beer

Bei Beyond Beer bekommt ihr die größte und beste Auswahl an IPA in allen Kategorien aus Deutschland und Europa. Unser Angebot an IPA hat die besten Ratings bei Untappd und unser Sortiment wechselt ständig, so dass ihr immer die neuesten und frischensten India Pale Ales bei euch im Kühlschrank habt. Denn das ist wichtig. Da Hopfen ein sensibles Gewächs ist, sollte ein Bier mit viel Hopfen stets frisch getrunken und dunkel und kühl gelagert werden.

>> IPA zum Kennenlernen: Probiere das BEYOND BEER India Pale Ale Craft Beer Paket!

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Lervig Tasty Juice New England IPA NEIPA

New England IPA

Lervig Tasty Juice

Lervig

7,59 € * zzgl. 0,25 € Pfand
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Lervig House Party Session IPA

Session IPA

Lervig House Party

Lervig

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Sierra Nevada Hazy Little Thing New England IPA

New England IPA

Sierra Nevada Hazy Little Thing

Sierra Nevada Brewing

2,79 € * zzgl. 0,25 € Pfand
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Põhjala Kosmos (Dose) NEIPA

New England IPA

Põhjala Kosmos

Põhjala

4,49 € * zzgl. 0,25 € Pfand
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Omnipollo Zodiak IPA

American IPA

Omnipollo Zodiak (Dose)

Omnipollo

3,79 € * zzgl. 0,25 € Pfand
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Brewdog Punk IPA

American IPA

Brewdog Punk IPA

BrewDog

2,19 € * zzgl. 0,08 € Pfand
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And Union Friday Dose India Pale Ale

American IPA

And Union Friday Dose

And Union

2,29 € * zzgl. 0,25 € Pfand
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Beavertown Neck Oil Session IPA

Session IPA

Beavertown Neck Oil

Beavertown

3,99 € * zzgl. 0,25 € Pfand
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Sierra Nevada Torpedo Extra IPA Dose

American IPA

Sierra Nevada Torpedo Extra IPA (Dose)

Sierra Nevada Brewing

2,69 € * zzgl. 0,25 € Pfand
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Braufactum Progusta IPA

American IPA

Braufactum Progusta

Braufactum

1,99 € * zzgl. 0,08 € Pfand
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BrewDog Elvis Juice IPA

American IPA

BrewDog Elvis Juice

BrewDog

2,29 € * zzgl. 0,08 € Pfand
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Craftwerk Hop Head⁷

American IPA

Craftwerk Hop Head⁷

Craftwerk Brewing

2,39 € * zzgl. 0,08 € Pfand
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Craftwerk NEIPA

New England IPA

Craftwerk NEIPA

Craftwerk Brewing

2,39 € * zzgl. 0,08 € Pfand
Inhalt 0,33 Liter (7,24 € * / 1 Liter)
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Sierra Nevada Celebration Fresh Hop IPA 2022

American IPA

Sierra Nevada Celebration Fresh Hop IPA 2022

Sierra Nevada Brewing

3,49 € * zzgl. 0,25 € Pfand
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Mikkeller Evergreen Session IPA

Session IPA

Mikkeller Evergreen

Mikkeller

2,99 € * zzgl. 0,25 € Pfand
Inhalt 0,33 Liter (9,06 € * / 1 Liter)
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Welde IPA

American IPA

Welde IPA

Welde

2,49 € * zzgl. 0,08 € Pfand
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Landgang Brauerei Amerikanischer Traum IPA

American IPA

Landgang Amerikanischer Traum

Landgang Brauerei

2,79 € * zzgl. 0,08 € Pfand
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Beavertown Lupoloid IPA

American IPA

Beavertown Lupuloid IPA

Beavertown

4,99 € * zzgl. 0,25 € Pfand
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Sierra Nevada California IPA Session India Pale Ale

Session IPA

Sierra Nevada California IPA

Sierra Nevada Brewing

2,99 € * zzgl. 0,25 € Pfand
Inhalt 0,355 Liter (8,42 € * / 1 Liter)
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Crew Republic In Your Face IPA

American IPA

Crew Republic In Your Face

CREW Republic

1,79 € * zzgl. 0,08 € Pfand
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Crew Republic 7:45 Escalation Double IPA

Double IPA

Crew Republic 7:45 Escalation

CREW Republic

1,99 € * zzgl. 0,08 € Pfand
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Mikkeller House of the Dragon: Syrax (House of the Dragon) Session IPA

Session IPA

Mikkeller House of the Dragon: Syrax (Game of...

Mikkeller

4,69 € * zzgl. 0,25 € Pfand
Inhalt 0,44 Liter (10,66 € * / 1 Liter)
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NEU
Verdant Putty (2023) Double NEIPA

Double IPA

Verdant Putty (2023)

Verdant

11,99 € * zzgl. 0,25 € Pfand
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Sierra Nevada Tropical Torpedo

American IPA

Sierra Nevada Tropical Torpedo Dose

Sierra Nevada Brewing

3,29 € * zzgl. 0,25 € Pfand
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Sierra Nevada Cold Torpedo IPA

American IPA

Sierra Nevada Cold Torpedo

Sierra Nevada Brewing

3,59 € * zzgl. 0,25 € Pfand
Inhalt 0,355 Liter (10,11 € * / 1 Liter)
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Superflux Colour & Shape NEIPA

New England IPA

Superflux Colour & Shape

Superflux

8,99 € * zzgl. 0,25 € Pfand
Inhalt 0,473 Liter (19,01 € * / 1 Liter)
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Mikkeller Syrax Rises (House of the Dragon) IPA

American IPA

Mikkeller House of the Dragon: Syrax Rises...

Mikkeller

5,59 € * zzgl. 0,25 € Pfand
Inhalt 0,44 Liter (12,70 € * / 1 Liter)
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Sierra Nevada Liquid Hoppiness Juicy IPA

New England IPA

Sierra Nevada Liquid Hoppiness Juicy IPA

Sierra Nevada Brewing

3,69 € * zzgl. 0,25 € Pfand
Inhalt 0,355 Liter (10,39 € * / 1 Liter)
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Verdant Little Mountains We Move Cold IPA

American IPA

Verdant Little Mountains We Move

Verdant

8,79 € * zzgl. 0,25 € Pfand
Inhalt 0,44 Liter (19,98 € * / 1 Liter)
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Lervig Loudspeaker Session IPA

Session IPA

Lervig Loudspeaker

Lervig

4,79 € * zzgl. 0,25 € Pfand
Inhalt 0,5 Liter (9,58 € * / 1 Liter)
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Lervig Supersonic New England IPA

Double IPA, New England IPA

Lervig Supersonic

Lervig

7,99 € * zzgl. 0,25 € Pfand
Inhalt 0,5 Liter (15,98 € * / 1 Liter)
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Stigbergets UNO 2 (Omnipollo Collab) Double NEIPA

Double IPA

Stigbergets UNO 2 (Omnipollo Collab)

Stigbergets

8,19 € * zzgl. 0,25 € Pfand
Inhalt 0,44 Liter (18,61 € * / 1 Liter)
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Superflux Airstream NEIPA

New England IPA

Superflux Airstream

Superflux

9,99 € * zzgl. 0,25 € Pfand
Inhalt 0,473 Liter (21,12 € * / 1 Liter)
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Moon Lark Brewery Your Turn New England IPA

New England IPA

Moon Lark Your Turn (Maltgarden Collab)

Moon Lark Brewery

5,99 € * zzgl. 0,25 € Pfand
Inhalt 0,5 Liter (11,98 € * / 1 Liter)
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Apex Brewing Twitching Talons DIPA

Double IPA

Apex Brewing Twitching Talons DIPA

Apex Brewing

8,59 € * zzgl. 0,25 € Pfand
Inhalt 0,44 Liter (19,52 € * / 1 Liter)
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Stone Hazy IPA

New England IPA

Stone Hazy IPA

Stone Brewing

2,79 € * zzgl. 0,25 € Pfand
Inhalt 0,355 Liter (7,86 € * / 1 Liter)
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Beavertown Bloody ’ell IPA mit Blutorange

American IPA

Beavertown Bloody 'Ell

Beavertown

4,29 € * zzgl. 0,25 € Pfand
Inhalt 0,33 Liter (13,00 € * / 1 Liter)
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Sierra Nevada Dankful IPA

American IPA

Sierra Nevada Dankful IPA

Sierra Nevada Brewing

3,29 € * zzgl. 0,25 € Pfand
Inhalt 0,355 Liter (9,27 € * / 1 Liter)
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Thornbridge Jaipur IPA

American IPA

Thornbridge Jaipur

Thornbridge

2,99 € * zzgl. 0,25 € Pfand
Inhalt 0,33 Liter (9,06 € * / 1 Liter)
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Lervig Group Dynamic DIPA Deya Collab

Double IPA

Lervig Group Dynamic (Deya Collab)

Lervig

5,69 € * zzgl. 0,25 € Pfand
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Apex Brewing Dominion DIPA

Double IPA

Apex Brewing Dominion DIPA

Apex Brewing

8,29 € * zzgl. 0,25 € Pfand
Inhalt 0,44 Liter (18,84 € * / 1 Liter)
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Siren Time Hops Centennial West Coast IPA

American IPA

Siren Time Hops Centennial

Siren

6,79 € * zzgl. 0,25 € Pfand
Inhalt 0,44 Liter (15,43 € * / 1 Liter)
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Schwarze Rose Explorer NEIPA

New England IPA

Schwarze Rose Explorer

Schwarze Rose

6,79 € * zzgl. 0,25 € Pfand
Inhalt 0,44 Liter (15,43 € * / 1 Liter)
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North Springwell Sessions NEIPA

New England IPA

North Brewing Springwell Sessions

North Brewing

6,99 € * zzgl. 0,25 € Pfand
Inhalt 0,44 Liter (15,89 € * / 1 Liter)
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Orca Brau anders! Mosaic Citra HBC 520

New England IPA

Orca Anders! Mosaic, Citra, HBC520

Orca Brau

4,09 € * zzgl. 0,08 € Pfand
Inhalt 0,33 Liter (12,39 € * / 1 Liter)
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BRLO Blurry Vision

New England IPA

BRLO Blurry Vision

BRLO

3,29 € * zzgl. 0,25 € Pfand
Inhalt 0,33 Liter (9,97 € * / 1 Liter)
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Stone Brewing Stone IPA

American IPA

Stone IPA

Stone Brewing

2,49 € * zzgl. 0,25 € Pfand
Inhalt 0,355 Liter (7,01 € * / 1 Liter)
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Apex Brewing Feral Best DIPA

Double IPA

Apex Brewing Feral Beast DIPA

Apex Brewing

8,29 € * zzgl. 0,25 € Pfand
Inhalt 0,44 Liter (18,84 € * / 1 Liter)
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