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Belgisches Bier - Bier-Spezialitäten aus Belgien

  Kein Frage: Belgien ist DAS Bierland. Die Vielfalt belgischen Bieres ist enorm und reicht von dunklen belgischen Starkbieren bis hinzu leichten Sauerbieren und vielen weiteren... mehr erfahren »
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Belgisches Bier - Bier-Spezialitäten aus Belgien

 

Kein Frage: Belgien ist DAS Bierland. Die Vielfalt belgischen Bieres ist enorm und reicht von dunklen belgischen Starkbieren bis hinzu leichten Sauerbieren und vielen weiteren Biersorten. Jede Region hat ihren typischen Bierstil und Biertradition. Dabei sind es nicht nur die älteren und klassischen Brauereien, die beliebt sind. Aber ganz besonders diese lohnen entdeckt und immer wieder mal probiert zu werden.

Belgien: Waffeln, Pommes und – Bier!

Vermutlich würde der Platz hier nicht ausreichen, um die komplette Biergeschichte und die kulinarische Vielfalt Belgiens niederzuschreiben. Aber es ist klar, dass unser Nachbarland zu einem der interessantesten Länder in Sachen Kulinarik in Europa gehört. Eines der belgischen Aushängeschilder ist ganz bestimmt das Bier. In Deutschland wurde belgisches Bier häufig als zuckersüß und künstlich abgestempelt. Aber das mit unserer Reinheitsgebot-Brille zu kurz gedacht und nicht fair. Klar, es gibt auch Brauereien, die künstliche Aromen für ihre Biersorten verwenden, aber diese sind meist große Konzerne und solche werdet ihr bei uns sowieso nicht finden. 

Bier - im Kloster gebraut

Einigen bekannt ist das Trappistenbier, das in besonderen Klöstern gebraut wird und meistens einen relativ hohen Alkoholgehalt haben. Die Trappisten brauen Biere wie Dubbel, Tripel oder Quadrupel und in Belgien alleine gibt es sechs der weltweit zertifizierten zwölf Trappisten-Brauereien. Die international bekanntesten Kloster-Brauereien sind sicherlich Westmalle, Trappist Rochefort & La Trappe die wahre Bier-Klassiker brauen.

Grenzenlose Bier-Vielfalt

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Aber auch Witbier gehört zu dem bekannteren Bierstil. Dieser wird mit viel Weizenmalz und Orangenschale und Koriandersamen gebraut. Wer es etwas saurer und noch erfrischender mag, der sollte in das Pajottenland südwestlich von Brüssel reisen. Hier findet man einen der ursprünglichsten Bierstile, der nur hier gebraut wird: das Lambic. Spontanvergoren, in Holzfässern gelagert und gereift und geschmacklich wild, funky und zitrus-fruchtig.
Ähnlich sauer, wie ein Lambic, ist ein Oud Bruin oder Flanders Red. Dieser Stil wird mit Milchsäurebakterien in Holzfässern gelagert und mit dunklen Malzen gebraut. Ein Oud Bruin kann extrem komplex schmecken und ist ein kleiner Geheimtipp. 
Zur französischen Grenze hin kommen wir in die Region Hainaut. Diese ist besonders für den Stil Saison bekannt. Ein Saison, oder modern Farmhouse Ale, ist ein helles, getreidiges, teilweise leicht säuerliches, aber stets bitteres und erfrischendes Bier. 
Aber am allerbekanntesten sind die belgischen Blondes (auch: Blond Beer), wie das La Chouffe Blonde und auch die starken Abtei-Biere. Auch junge Craft Beer Brauereien brauen sehr gerne belgisch inspirierte Bierstile. Natürlich erhälst Du bei BEYOND BEER auch ausgewählte belgische Biere der Traditions-Brauereien Chimay, Duvel, Rodenbach, Brouwerij Huyghe mit ihrem Tripel Delirium Tremens und viele weitere.

Belgisches Bier & Craft Beer

Schaut man auf die heute Craft Beer Bewegung, so ist Belgien maßgeblich dafür verantworlich, dass es zu dieser neuen Bewegung überhaupt gekommen ist. Viele der ersten Craft Breweries aus den USA haben sich stets von ihren Europa-Reisen inspirieren lassen. Ganz besonders Belgien war hier maßgeblich als Inspirationsquelle bedeutend. Kannte man zu dem Zeitpunkt in den USA lediglich American Light Lager und vielleicht auch schon das ein oder andere Pale Ale, so wirkte die belgische Bier-Vielfalt schier immens. Auch heutzutage findet man noch Brauereien in den USA, die ausschließlich belgische Bierstile brauen.

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Tilquin Oude Quetsche Tilquin à l'Ancienne (2019-2020) 375ml

Lambic & Geuze

Tilquin Oude Quetsche Tilquin à l'Ancienne...

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Tilquin Oude Mûre Tilquin à l'Ancienne (2020-2021) 750ml

Lambic & Geuze

Tilquin Oude Mûre Tilquin à l'Ancienne...

Gueuzerie Tilquin

24,99 € * zzgl. 0,25 € Pfand
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3 Fonteinen Golden Doesjel Geuze

Lambic & Geuze

3 Fonteinen Golden Doesjel

3 Fonteinen

16,79 € * zzgl. 0,25 € Pfand
Inhalt 0,375 Liter (44,77 € * / 1 Liter)
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3 Fonteinen Doesjel Lambic

Lambic & Geuze

3 Fonteinen Doesjel

3 Fonteinen

17,99 € * zzgl. 0,25 € Pfand
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3 Fonteinen Speling XIV.iv Langste Nacht 2019 | Krieken En Kruiden Op Het Koelship

Lambic & Geuze

3 Fonteinen Speling XIV.ii Langste Nacht 2019 |...

3 Fonteinen

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3 Fonteinen Druif Dornfelder

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Paket: Bierspezialitäten aus Belgien

Paket: Bierspezialitäten aus Belgien

Beyond Beer

32,95 € * zzgl. 1,60 € Pfand
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3 Fonteinen Oude Geuze Golden Blend

Lambic & Geuze

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Huyghe Delirium Christmas

Belgian Dark Ale

Huyghe Delirium Christmas

Brouwerij Huyghe

3,49 € * zzgl. 0,30 € Pfand
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Tilquin Oude Riesling à L’Ancienne (2020-2021) + Gueuze a L'Ancienne (2020-2021)

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Gueuzerie Tilquin

34,90 € * zzgl. 0,50 € Pfand
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3 Fonteinen Oude Kriek PX Geturfd (750ml)

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3 Fonteinen Oude Kriek PX Geturfd (750ml)

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Tilquin Cassis Rullquin Lambic

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Tilquin Cassis Rullquin (2020-2021) (750ml)

Gueuzerie Tilquin

19,99 € * zzgl. 0,25 € Pfand
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3 Fonteinen Platinum Blend Honing Geuze

Lambic & Geuze

3 Fonteinen Platinum Blend Honing

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3 Fonteinen Intens Rood (season 18|19)

Lambic & Geuze

3 Fonteinen Intens Rood

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34,99 € * zzgl. 0,25 € Pfand
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3 Fonteinen Framboos Oogst 2019 (750ml)

Lambic & Geuze

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49,99 € * zzgl. 0,25 € Pfand
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3 Fonteinen Hommage Bio Frambozen (season 18|19) Blend No. 42 (750ml)

Lambic & Geuze

3 Fonteinen Hommage Bio Frambozen (season...

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Tilquin Oude Gueuze a L'Ancienne (750ml)

Lambic & Geuze

Tilquin Oude Gueuze a L'Ancienne (2020-2021)...

Gueuzerie Tilquin

15,99 € * zzgl. 0,25 € Pfand
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Tilquin Oude Quetsche Tilquin à l'Ancienne (750ml)

Lambic & Geuze

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Gueuzerie Tilquin

20,99 € * zzgl. 0,25 € Pfand
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3 Fonteinen Schaarbeekse Kriek Oogst 2017

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Tilquin Oude Pinot Noir à l'Ancienne (2019-2020) (750ml)

Lambic & Geuze

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Gueuzerie Tilquin

26,99 € * zzgl. 0,25 € Pfand
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Tilquin Oude Quetsche Tilquin à l'Ancienne (2020-2021)

Lambic & Geuze

Tilquin Oude Quetsche Tilquin à l'Ancienne...

Gueuzerie Tilquin

23,99 € * zzgl. 0,25 € Pfand
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Tilquin Oude Gewurzt à L’Ancienne (2020-2021) + Gueuze a L'Ancienne (2020-2021)

Lambic & Geuze

Tilquin Oude Gewurzt à L’Ancienne (2020-2021) +...

Gueuzerie Tilquin

34,90 € * zzgl. 0,50 € Pfand
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Tilquin Oude Pinot Gris à L’Ancienne (2020-2021) + Gueuze a L'Ancienne (2020-2021)

Lambic & Geuze

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Gueuzerie Tilquin

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Tilquin Oude Sureau à L’Ancienne (2020-2021) + Gueuze a L'Ancienne (2020-2021)

Lambic & Geuze

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Gueuzerie Tilquin

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Tilquin Oude Pinot Meunier à l'Ancienne (2020-2021) + Gueuze a L'Ancienne

Lambic & Geuze

Tilquin Oude Pinot Meunier à l'Ancienne...

Gueuzerie Tilquin

36,90 € * zzgl. 0,50 € Pfand
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3 Fonteinen Platinum Blend Geuze

Lambic & Geuze

3 Fonteinen Platinum Blend

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19,99 € * zzgl. 0,25 € Pfand
Inhalt 0,375 Liter (53,31 € * / 1 Liter)
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3 Fonteinen Cuvée Miel Geuze

Lambic & Geuze

3 Fonteinen Cuvée Miel

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3 Fonteinen Speling XIV.iii Langste Nacht 2019 | Karwijzaad Op Het Koelship

Lambic & Geuze

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3 Fonteinen Schaarbeekse Kriek Oogst 2017

Lambic & Geuze

3 Fonteinen Schaarbeekse Kriek Oogst 2019 Blend...

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49,99 € * zzgl. 0,25 € Pfand
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3 Fonteinen Schaarbeekse Kriek Oogst 2017

Lambic & Geuze

3 Fonteinen Schaarbeekse Kriek Oogst 2020 Blend...

3 Fonteinen

47,99 € * zzgl. 0,25 € Pfand
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