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Belgisches Bier - Bier-Spezialitäten aus Belgien

  Kein Frage: Belgien ist DAS Bierland. Die Vielfalt belgischen Bieres ist enorm und reicht von dunklen belgischen Starkbieren bis hinzu leichten Sauerbieren und vielen weiteren... mehr erfahren »
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Belgisches Bier - Bier-Spezialitäten aus Belgien

 

Kein Frage: Belgien ist DAS Bierland. Die Vielfalt belgischen Bieres ist enorm und reicht von dunklen belgischen Starkbieren bis hinzu leichten Sauerbieren und vielen weiteren Biersorten. Jede Region hat ihren typischen Bierstil und Biertradition. Dabei sind es nicht nur die älteren und klassischen Brauereien, die beliebt sind. Aber ganz besonders diese lohnen entdeckt und immer wieder mal probiert zu werden.

Belgien: Waffeln, Pommes und – Bier!

Vermutlich würde der Platz hier nicht ausreichen, um die komplette Biergeschichte und die kulinarische Vielfalt Belgiens niederzuschreiben. Aber es ist klar, dass unser Nachbarland zu einem der interessantesten Länder in Sachen Kulinarik in Europa gehört. Eines der belgischen Aushängeschilder ist ganz bestimmt das Bier. In Deutschland wurde belgisches Bier häufig als zuckersüß und künstlich abgestempelt. Aber das mit unserer Reinheitsgebot-Brille zu kurz gedacht und nicht fair. Klar, es gibt auch Brauereien, die künstliche Aromen für ihre Biersorten verwenden, aber diese sind meist große Konzerne und solche werdet ihr bei uns sowieso nicht finden. 

Bier - im Kloster gebraut

Einigen bekannt ist das Trappistenbier, das in besonderen Klöstern gebraut wird und meistens einen relativ hohen Alkoholgehalt haben. Die Trappisten brauen Biere wie Dubbel, Tripel oder Quadrupel und in Belgien alleine gibt es sechs der weltweit zertifizierten zwölf Trappisten-Brauereien. Die international bekanntesten Kloster-Brauereien sind sicherlich Westmalle, Trappist Rochefort & La Trappe die wahre Bier-Klassiker brauen.

Grenzenlose Bier-Vielfalt

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Aber auch Witbier gehört zu dem bekannteren Bierstil. Dieser wird mit viel Weizenmalz und Orangenschale und Koriandersamen gebraut. Wer es etwas saurer und noch erfrischender mag, der sollte in das Pajottenland südwestlich von Brüssel reisen. Hier findet man einen der ursprünglichsten Bierstile, der nur hier gebraut wird: das Lambic. Spontanvergoren, in Holzfässern gelagert und gereift und geschmacklich wild, funky und zitrus-fruchtig.
Ähnlich sauer, wie ein Lambic, ist ein Oud Bruin oder Flanders Red. Dieser Stil wird mit Milchsäurebakterien in Holzfässern gelagert und mit dunklen Malzen gebraut. Ein Oud Bruin kann extrem komplex schmecken und ist ein kleiner Geheimtipp. 
Zur französischen Grenze hin kommen wir in die Region Hainaut. Diese ist besonders für den Stil Saison bekannt. Ein Saison, oder modern Farmhouse Ale, ist ein helles, getreidiges, teilweise leicht säuerliches, aber stets bitteres und erfrischendes Bier. 
Aber am allerbekanntesten sind die belgischen Blondes (auch: Blond Beer), wie das La Chouffe Blonde und auch die starken Abtei-Biere. Auch junge Craft Beer Brauereien brauen sehr gerne belgisch inspirierte Bierstile. Natürlich erhälst Du bei BEYOND BEER auch ausgewählte belgische Biere der Traditions-Brauereien Chimay, Duvel, Rodenbach, Brouwerij Huyghe mit ihrem Tripel Delirium Tremens und viele weitere.

Belgisches Bier & Craft Beer

Schaut man auf die heute Craft Beer Bewegung, so ist Belgien maßgeblich dafür verantworlich, dass es zu dieser neuen Bewegung überhaupt gekommen ist. Viele der ersten Craft Breweries aus den USA haben sich stets von ihren Europa-Reisen inspirieren lassen. Ganz besonders Belgien war hier maßgeblich als Inspirationsquelle bedeutend. Kannte man zu dem Zeitpunkt in den USA lediglich American Light Lager und vielleicht auch schon das ein oder andere Pale Ale, so wirkte die belgische Bier-Vielfalt schier immens. Auch heutzutage findet man noch Brauereien in den USA, die ausschließlich belgische Bierstile brauen.

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De Dolle Oerbier

Belgian Strong Ale

De Dolle Oerbier

De Dolle Brouwers

5,39 € * zzgl. 0,10 € Pfand
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Lambic & Geuze

Boon Geuze Mariage Parfait (2019)

Brouwerij F. Boon

7,59 € * zzgl. 0,10 € Pfand
Inhalt 0,375 Liter (20,24 € * / 1 Liter)
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3 Fonteinen Oude Kriek PX Geturfd (750ml)

Lambic & Geuze

3 Fonteinen Oude Kriek PX Geturfd 19|20 Blend 75

3 Fonteinen

22,99 € * zzgl. 0,25 € Pfand
Inhalt 0,75 Liter (30,65 € * / 1 Liter)
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Lambic & Geuze

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Brouwerij F. Boon

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Brouwerij De Ranke

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Jarr Kombucha Original

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3 Fonteinen Perzik Rood Lambik

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De Dolle Brouwers Dulle Teve Belgian Tripel

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De Dolle Brouwers

5,79 € * zzgl. 0,10 € Pfand
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3 Fonteinen Oude Kriek Frucht-Lambik

Lambic & Geuze

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Tilquin Oude Sureau à l'Ancienne (2020-2021) (375ml)

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Tilquin Oude Sureau à l'Ancienne (2020-2021)...

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43,99 € * zzgl. 0,25 € Pfand
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Lambic & Geuze

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37,99 € * zzgl. 0,25 € Pfand
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Tilquin Oude Oude Gueuze Cuvée Marie-Catherine

Lambic & Geuze

Tilquin Oude Gueuze Cuvée Marie-Catherine

Gueuzerie Tilquin

21,99 € * zzgl. 0,25 € Pfand
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Tilquin Oude Oude Gueuze Cuvée Paul

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Tilquin Oude Gueuze Cuvée Paul

Gueuzerie Tilquin

29,99 € * zzgl. 0,25 € Pfand
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3 Fonteinen Druif Dornfelder-Kriek 21-22 Blend 28 Lambic

Lambic & Geuze

3 Fonteinen Druif Dornfelder-Kriek 21|22 Blend 28

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Boon Kriek Mariage Parfait

Lambic & Geuze

Boon Kriek Mariage Parfait (2021)

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9,99 € * zzgl. 0,25 € Pfand
Inhalt 0,375 Liter (26,64 € * / 1 Liter)
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Chimay Blanche Tripel

Tripel

Chimay Blanche

Chimay

3,19 € * zzgl. 0,10 € Pfand
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3 Fonteinen Framboos Oogst 2019 (375ml)

Lambic & Geuze

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Lambic & Geuze

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3 Fonteinen Oude Geuze

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St. Bernardus Prior 8

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3 Fonteinen Rabarber 21|22 Blend 121

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Lambic & Geuze

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3 Fonteinen Cuvee Armand & Gaston Oude Geuze Lambik

Lambic & Geuze

3 Fonteinen Cuvee Armand & Gaston 18|19 Blend 54

3 Fonteinen

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3 Fonteinen Intens Rood (season 18|19)

Lambic & Geuze

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34,99 € * zzgl. 0,25 € Pfand
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3 Fonteinen Oude Geuze Golden Blend

Lambic & Geuze

3 Fonteinen Oude Geuze Golden Blend 19|20 Blend 37

3 Fonteinen

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3 Fonteinen Hommage Bio Frambozen Framboise

Lambic & Geuze

3 Fonteinen Hommage Bio Frambozen 18|19 Blend 42

3 Fonteinen

46,99 € * zzgl. 0,25 € Pfand
Inhalt 0,75 Liter (62,65 € * / 1 Liter)
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Tilquin Oude Gueuze a L'Ancienne (750ml)

Lambic & Geuze

Tilquin Oude Gueuze à L'Ancienne (2020-2021)...

Gueuzerie Tilquin

15,99 € * zzgl. 0,25 € Pfand
Inhalt 0,75 Liter (21,32 € * / 1 Liter)
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Tilquin Oude Quetsche Tilquin à l'Ancienne (2019-2020) 375ml

Lambic & Geuze

Tilquin Oude Quetsche Tilquin à l'Ancienne...

Gueuzerie Tilquin

12,99 € * zzgl. 0,25 € Pfand
Inhalt 0,375 Liter (34,64 € * / 1 Liter)
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Tilquin Oude Mûre Tilquin à l'Ancienne (2019-2020) 375ml

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Gueuzerie Tilquin

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3 Fonteinen

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3 Fonteinen Speling XIV.iii Langste Nacht 2019 | Karwijzaad Op Het Koelship

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3 Fonteinen Schaarbeekse Kriek Oogst 2017

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3 Fonteinen Schaarbeekse Kriek Oogst 2017

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Chimay Bleue Quadrupel 750ml

Quadrupel

Chimay Bleue Grand Reserve

Chimay

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3 Fonteinen Honingbes 21|22 Blend 103 Frucht Lambik

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3 Fonteinen Oude Geuze | Lambik

Lambic & Geuze

3 Fonteinen Oude Geuze 18|19 Blend 108

3 Fonteinen

9,99 € * zzgl. 0,10 € Pfand
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Tilquin Oude Quetsche Tilquin à l'Ancienne (750ml)

Lambic & Geuze

Tilquin Oude Quetsche Tilquin à l'Ancienne...

Gueuzerie Tilquin

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