Das berühmte Blond aus Belgien: La Chouffe!
La Chouffe ist die starke belgische Version des Pale Ales, ein sogenanntes Blond. Dieses unfiltrierte Pale Ale gärt in der Flasche weiter. Die fruchtig-hopfigen Aromen werden durch die Zugabe von Koriander noch verstärkt. Hopfen und Koriander sorgen für einen zitrusaromatischen und blumigen Geschmack und Geruch. Die typisch belgische Hefe ergänzt die Aromatik mit einem Hauch von Gewürzen wie Nelke oder Muskatnuss.
Insgesamt ist dieses Blond wunderbar ausgewogen und rund. Der Abgang ist von einer angenehmen Hopfenbittere geprägt.
Vom Homebrew zum weltbekannten belgischen Bier-Klassiker.
Das La Chouffe Blond geht auf das Jahr 1982 zurück. Damals wurde der erste Sud La Chouffe gebraut - ganze 49 Liter! Heute ist das Bier weltbekannt und wird in knapp 50 Länder exportiert. Früher wurde das La Chouffe Blonde lediglich in großen 0,75l Flaschen angeboten. Glücklicherweise gibt es seit Mitte der 2000er Jahre das großartige belgische Bier auch in den inzwischen sehr bekannten 0,33l Flaschen!
La Chouffe: Jedes Bier hat seinen eigenen Gnom.
Der Gnom bzw. Zwerg auf der Flasche heißt übrigens Marcel. Jedes Bier der Brasserie d'Achouffe hat seinen eigenen Zwerg, der der Legende nach tatkräftig beim Brauprozess mitwirkt! Kein Wunder also, warum das Bier so außergewöhnlich schmeckt.
| Zutaten | Wasser, GERSTENMALZ, Hopfen, Hefe, Koriander, Invertzucker |
| Brauerei: | Brasserie d'Achouffe Achouffe n°32 - 6666 Wibrin - Achouffe, Belgium |
| Bierstil: | Belgian Strong Ale |
| Alkoholgehalt (in % Vol): | 8,0 |
| Hopfensorten: | Styrian Golding, Saazer |
| Trinktemperatur (in °C): | 7-10° |
| passt gut zu: | Meeresfrüchte, scharfe Gerichte |
| Farbe | bernsteinfarben |
| Geruch | Brot, Gewürze, Malz, Zitrusfrüchte |
| Geschmack | Frucht (reif), Hefe, Malz |
