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New England IPA (NEIPA)

Seit ein paar Jahren sprechen in der Craft Beer Szene alle von New England IPAs. Diese haben ihre Wurzeln in der US-Ostküste und zeichnen sich durch ihre Trübung (Hazyness) und extreme hopige Fruchtigkeit aus. Dafür zuständig sind, neben riesigen Mengen an Hopfen im Dry-Hopping, auch die verwendete New England Hefe. Im Vergleich zu einem klassischen IPA sind NEIPAs schlanker im Malzkörper, stärker gehopft, fruchtiger und weniger bitter.

The Haze Craze

Ein New England IPA ist einer der jüngsten Erfindungen in der Craft Beer Welt. Entwickelt hat es eine eine Brauerei aus dem Osten der USA: The Alchemist aus Vermont. Diese Brauerei ist insbesondere für das Heady Topper bekannt, das Anfang der 2010er zu einem absolute Hype in der Szene geführt hat. Das Bier wurde massivst mit Hopfen gestopft, so dass eine extreme Hopfigkeit und die krassesten Aromen entstanden sind, die man zu der Zeit in keinem anderen Bier der Welt schmecken konnte. Gründer John Kimmich hat sich jahrelang nur auf dieses Bier konzentriert und es bis zu Perfektion weiterentwickelt. Seine eigene Hefe, die über die Zeit entstanden ist, ist heute in leichter Abwandlung unter dem Namen "Vermont Yeast" bekannt. 

Unterschiede IPA und New England IPA

Das NEIPA, so die Kurzbezeichnung bei Nerds, unterscheidet sich insbesondere beim Mundgefühl und der Intensität von einem regulären American IPA oder West Coast IPA. Im Bier-Rezept findet sich ein höherer Anteil an Weizenmalz, das mehr Proteine in das Bier belässt, als Gerstenmalz. Man kennt es von einem Hefeweizen, das ebenfalls einen hohen Weizen-Anteil hat. Optisch wird dieses durch die prägnante Trübung deutlich. Auch Hafer und Hafermalz können bei einem NEIPA in größerer Menge verwendet werden. Sowohl Weizen, als auch Hafer lassen das Bier eine gewissen Cremigkeit und Weiche auf der Zunge erscheinen. 

Die Hefe ist ebenfalls eine andere, als bei einem regulären IPA. Sie leitet sich von der oben erwähnten Vermont Hefe ab und lässt das fertige Bier trotzt Lagerung kaum klären. Deswegen spricht man auch häufig von "Hazy IPA". 

Der auffälligste Unterschied ist allerdings die Hopfengabe. Ein New England IPA wird mit einer vielfachen Menge an Hopfen gebraut. Und zumeist wird der verwendete Hopfen eher nach dem Würzekochen hinzugefügt. Optimalerweise allerdings in Form des Dry-Hopping im Gär- oder Lagertank. Und die Kalthopfung wird nicht nur einmal vollzogen, sondern mindestens zweimal. Diess wird dann als Double Dry-Hopping (DDH) bezeichnet. Auch die Form des Hopfens ist anders, als üblich. Cryo Hops, Lupulin Pulver oder T90 sind die speziellen Verarbeitungsformen von Hopfen, die besonders für die Abgabe der Aromatik geeignet sind, denn sie sind hochkonzentriert und das wichtige Lupulin ist optimal gebunden.

Hier die Unterschiede zu anderen IPAs im Überblick:

  • höherer Weizenmalz-Anteil
  • anderer Hefe-Stamm
  • viel mehr Hopfen in Verwendung
  • spezielle Hopfenformen in Verwendung

Aber wie schmeckt überhaupt ein NEIPA?

Ein New England IPA lässt einen kaum noch an ein Bier denken. Die Trübe und die intensive Aromatik unterscheiden sich extrem vom bekannten Bier. Zusammen mit dem weichen Körper denkt man eher an einen Fruchtsaft, als an Craft Beer. Typische Hopfensorten gibt es bei einem NEIPA nicht, allerdings werden weniger die europäischen klassischen Sorten verwendet, als vielmehr amerikanische oder auch Hopfen aus Neuseeland. Diese Sorten haben eine krassere Frucht-Charakteristik von Tropenfrucht, Zitrusfrucht, Trauben, Aprikosen, Pfirsich oder Kokosnuss. 

Juicy, hazy - here you go!

Bei uns bekommt ihr richtig abgefahrene New England IPAs aus Deutschland, Europa und den USA. So ziemlich jede Brauerei hat mindest ein NEIPA im Angebot. Teilweise brauen Brauereien ausschließlich New England IPAs. Lasst euch bei uns inspirieren und erlebt, wie unglaublich ein NEIPA schmecken kann. Probiert doch einfach mal das Tasty Juice von Lervig, ein absolutes Top-NEIPA.

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Seit ein paar Jahren sprechen in der Craft Beer Szene alle von New England IPAs. Diese haben ihre Wurzeln in der US-Ostküste und zeichnen sich durch ihre Trübung (Hazyness) und extreme hopige... mehr erfahren »
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New England IPA (NEIPA)

Seit ein paar Jahren sprechen in der Craft Beer Szene alle von New England IPAs. Diese haben ihre Wurzeln in der US-Ostküste und zeichnen sich durch ihre Trübung (Hazyness) und extreme hopige Fruchtigkeit aus. Dafür zuständig sind, neben riesigen Mengen an Hopfen im Dry-Hopping, auch die verwendete New England Hefe. Im Vergleich zu einem klassischen IPA sind NEIPAs schlanker im Malzkörper, stärker gehopft, fruchtiger und weniger bitter.

The Haze Craze

Ein New England IPA ist einer der jüngsten Erfindungen in der Craft Beer Welt. Entwickelt hat es eine eine Brauerei aus dem Osten der USA: The Alchemist aus Vermont. Diese Brauerei ist insbesondere für das Heady Topper bekannt, das Anfang der 2010er zu einem absolute Hype in der Szene geführt hat. Das Bier wurde massivst mit Hopfen gestopft, so dass eine extreme Hopfigkeit und die krassesten Aromen entstanden sind, die man zu der Zeit in keinem anderen Bier der Welt schmecken konnte. Gründer John Kimmich hat sich jahrelang nur auf dieses Bier konzentriert und es bis zu Perfektion weiterentwickelt. Seine eigene Hefe, die über die Zeit entstanden ist, ist heute in leichter Abwandlung unter dem Namen "Vermont Yeast" bekannt. 

Unterschiede IPA und New England IPA

Das NEIPA, so die Kurzbezeichnung bei Nerds, unterscheidet sich insbesondere beim Mundgefühl und der Intensität von einem regulären American IPA oder West Coast IPA. Im Bier-Rezept findet sich ein höherer Anteil an Weizenmalz, das mehr Proteine in das Bier belässt, als Gerstenmalz. Man kennt es von einem Hefeweizen, das ebenfalls einen hohen Weizen-Anteil hat. Optisch wird dieses durch die prägnante Trübung deutlich. Auch Hafer und Hafermalz können bei einem NEIPA in größerer Menge verwendet werden. Sowohl Weizen, als auch Hafer lassen das Bier eine gewissen Cremigkeit und Weiche auf der Zunge erscheinen. 

Die Hefe ist ebenfalls eine andere, als bei einem regulären IPA. Sie leitet sich von der oben erwähnten Vermont Hefe ab und lässt das fertige Bier trotzt Lagerung kaum klären. Deswegen spricht man auch häufig von "Hazy IPA". 

Der auffälligste Unterschied ist allerdings die Hopfengabe. Ein New England IPA wird mit einer vielfachen Menge an Hopfen gebraut. Und zumeist wird der verwendete Hopfen eher nach dem Würzekochen hinzugefügt. Optimalerweise allerdings in Form des Dry-Hopping im Gär- oder Lagertank. Und die Kalthopfung wird nicht nur einmal vollzogen, sondern mindestens zweimal. Diess wird dann als Double Dry-Hopping (DDH) bezeichnet. Auch die Form des Hopfens ist anders, als üblich. Cryo Hops, Lupulin Pulver oder T90 sind die speziellen Verarbeitungsformen von Hopfen, die besonders für die Abgabe der Aromatik geeignet sind, denn sie sind hochkonzentriert und das wichtige Lupulin ist optimal gebunden.

Hier die Unterschiede zu anderen IPAs im Überblick:

  • höherer Weizenmalz-Anteil
  • anderer Hefe-Stamm
  • viel mehr Hopfen in Verwendung
  • spezielle Hopfenformen in Verwendung

Aber wie schmeckt überhaupt ein NEIPA?

Ein New England IPA lässt einen kaum noch an ein Bier denken. Die Trübe und die intensive Aromatik unterscheiden sich extrem vom bekannten Bier. Zusammen mit dem weichen Körper denkt man eher an einen Fruchtsaft, als an Craft Beer. Typische Hopfensorten gibt es bei einem NEIPA nicht, allerdings werden weniger die europäischen klassischen Sorten verwendet, als vielmehr amerikanische oder auch Hopfen aus Neuseeland. Diese Sorten haben eine krassere Frucht-Charakteristik von Tropenfrucht, Zitrusfrucht, Trauben, Aprikosen, Pfirsich oder Kokosnuss. 

Juicy, hazy - here you go!

Bei uns bekommt ihr richtig abgefahrene New England IPAs aus Deutschland, Europa und den USA. So ziemlich jede Brauerei hat mindest ein NEIPA im Angebot. Teilweise brauen Brauereien ausschließlich New England IPAs. Lasst euch bei uns inspirieren und erlebt, wie unglaublich ein NEIPA schmecken kann. Probiert doch einfach mal das Tasty Juice von Lervig, ein absolutes Top-NEIPA.

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Verdant Neal Get Things Done

IPA - New England

Verdant Neal Get Things Done

Verdant

8,49 € * zzgl. 0,25 € Pfand
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Verdant Track & Field

IPA - New England

Verdant Track & Field

Verdant

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Track Moonshake

New England IPA

Track Moonshake

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Basqueland I'm In The Band

New England IPA

Basqueland I'm In The Band

Basqueland Brewing

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Atelier der Braukünste Handsome Helmut

New England IPA

Atelier der Braukünste Handsome Helmut

Atelier der Braukünste

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Deya Into the Haze

IPA - New England

Deya Into the Haze

Deya

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North Inherited Silver

New England IPA

North Brewing Inherited Silver

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Apex Brewing Zenith IPA

New England IPA

Apex Zenith IPA

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Apex Brewing Acme IPA India Pale Ale

IPA - New England

Apex Acme IPA

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BrewHeart Haze Jones

Double IPA

BrewHeart Haze Jones

BrewHeart

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Garage How & Why

New England IPA

Garage How & Why

Garage Beer

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Trillium Dot Ave

Double IPA

Trillium Dot Ave

Trillium Brewing

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Trillium Galaxy Dry Hopped Fort Point

Double IPA

Trillium Galaxy Dry Hopped Fort Point

Trillium Brewing

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Trillium Brewing Arnold Arboretum

New England IPA

Trillium Arnold Arboretum

Trillium Brewing

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Brewski Starman Returns QDH IPA

New England IPA

Brewski Starman Returns QDH IPA

Brewski

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Arpus DDH Hops x Art #7

New England IPA

Arpus DDH Hops x Art #07

Arpus Brewing

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Arpus DDH Hops Art #6

New England IPA

Arpus DDH Hops x Art #06

Arpus Brewing

5,99 € * zzgl. 0,25 € Pfand
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Sudden Death The Devil Made me Brew it

IPA - New England

Sudden Death The Devil Made Me Brew It

Sudden Death Brewing

5,79 € * zzgl. 0,25 € Pfand
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Deya Meet me in the City

New England IPA

Deya Meet Me In The City

Deya

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Deya Cast Aspersions

New England IPA

Deya Cast Aspersions

Deya

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Polly's The One You Can't Control

New England IPA

Polly's The One You Can't Control

Polly's Brew

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Amundsen Beyond The Spectrum

New England IPA

Amundsen Beyond The Spectrum

Amundsen

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Amundsen Downtown Pirate

New England IPA

Amundsen Downtown Pirate

Amundsen

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Amundsen Silhouettes Of Green - Idaho 7

New England IPA

Amundsen Silhouettes Of Green - Idaho 7

Amundsen

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Amundsen Silhouettes Of Green - Enigma

New England IPA

Amundsen Silhouettes Of Green - Enigma

Amundsen

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Amundsen Silhouettes Of Green - Simcoe

New England IPA

Amundsen Silhouettes Of Green - Simcoe

Amundsen

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Brew By Numbers 05 IPA - El Dorado & Idaho 7

New England IPA

Brew By Numbers 05 IPA - El Dorado & Idaho 7

Brew by Numbers

5,49 € * zzgl. 0,25 € Pfand
Inhalt 0,44 Liter (12,48 € * / 1 Liter)
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De Moersleutel Ordinary Fence

New England IPA

De Moersleutel Ordinary Fence

De Moersleutel

5,49 € * zzgl. 0,25 € Pfand
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De Moersleutel Of Je Hop Lust

New England IPA

De Moersleutel Of Je Hop Lust

De Moersleutel

6,29 € * zzgl. 0,25 € Pfand
Inhalt 0,44 Liter (14,30 € * / 1 Liter)
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North Brewing X Paria IPA 4.0

New England IPA

North Brewing X Paria IPA 4.0

North Brewing

6,79 € * zzgl. 0,25 € Pfand
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Lervig Rainbow Road

New England IPA

Lervig Rainbow Road

Lervig

4,99 € * zzgl. 0,25 € Pfand
Inhalt 0,33 Liter (15,12 € * / 1 Liter)
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Verdant Brewing Even Sharks Need Water India Pale Ale

IPA - New England

Verdant Even Sharks Need Water

Verdant

8,79 € * zzgl. 0,25 € Pfand
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Verdant Fiddle With The Focus

IPA - New England

Verdant Fiddle With The Focus

Verdant

7,69 € * zzgl. 0,25 € Pfand
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Sierra Nevada Hazy Little Thing New England IPA

IPA - New England

Sierra Nevada Hazy Little Thing

Sierra Nevada Brewing

3,29 € * zzgl. 0,25 € Pfand
Inhalt 0,355 Liter (9,27 € * / 1 Liter)
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Sudden Death If You Got Complaints, Talk To The Tourmanager

New England IPA

Sudden Death If You Got Complaints, Talk To The...

Sudden Death Brewing

6,19 € * zzgl. 0,25 € Pfand
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Garage Skip Town

New England IPA

Garage Skip Town

Garage Beer

7,49 € * zzgl. 0,25 € Pfand
Inhalt 0,44 Liter (17,02 € * / 1 Liter)
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Garage Run To The Hills

Double IPA

Garage Run To The Hills

Garage Beer

7,99 € * zzgl. 0,25 € Pfand
Inhalt 0,44 Liter (18,16 € * / 1 Liter)
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Garage Mosaic Escalator

IPA - Imperial / Double New England

Garage Mosaic Escalator

Garage Beer

7,99 € * zzgl. 0,25 € Pfand
Inhalt 0,44 Liter (18,16 € * / 1 Liter)
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Basqueland Brewing Cream of Idaho 7

IPA - New England

Basqueland Cream Of Idaho 7

Basqueland Brewing

7,79 € * zzgl. 0,25 € Pfand
Inhalt 0,44 Liter (17,70 € * / 1 Liter)
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Basqueland Senor Roboto

IPA - New England

Basqueland Señor Robato

Basqueland Brewing

7,99 € * zzgl. 0,25 € Pfand
Inhalt 0,44 Liter (18,16 € * / 1 Liter)
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Basqueland Double Hoppiness DDH IPA

IPA - Imperial / Double New England

Basqueland Double Happiness

Basqueland Brewing

8,49 € * zzgl. 0,25 € Pfand
Inhalt 0,44 Liter (19,30 € * / 1 Liter)
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CRAK All-round Idaho Gem

IPA - New England

CRAK All-round Idaho Gem

CRAK

6,79 € * zzgl. 0,25 € Pfand
Inhalt 0,4 Liter (16,98 € * / 1 Liter)
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CRAK All-round Strata

IPA - New England

CRAK All-round Strata

CRAK

6,79 € * zzgl. 0,25 € Pfand
Inhalt 0,4 Liter (16,98 € * / 1 Liter)
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Sudden Death Brewing Speedfreak IPA

IPA - New England

Sudden Death Speedfreak

Sudden Death Brewing

5,99 € * zzgl. 0,25 € Pfand
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Sudden Death Dr. Yeast and Mr. Haze

IPA - New England

Sudden Death Dr. Yeast And Mr. Haze (2020)

Sudden Death Brewing

6,29 € * zzgl. 0,25 € Pfand
Inhalt 0,44 Liter (14,30 € * / 1 Liter)
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Deya Break me into Pieces IPA

IPA - International

Deya Break Me Into Bigger Pieces

Deya

7,79 € * zzgl. 0,25 € Pfand
Inhalt 0,5 Liter (15,58 € * / 1 Liter)
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Barrier Money IPA

DDH IPA

Barrier Money

Barrier Brewing

6,99 € * zzgl. 0,25 € Pfand
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Barrier Shore Shaker

IPA - Session / India Session Ale

Barrier Shore Shaker

Barrier Brewing

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