(function(i,s,o,g,r,a,m){i['GoogleAnalyticsObject']=r;i[r]=i[r]||function(){ (i[r].q=i[r].q||[]).push(arguments)},i[r].l=1*new Date();a=s.createElement(o), m=s.getElementsByTagName(o)[0];a.async=1;a.src=g;m.parentNode.insertBefore(a,m) })(window,document,'script','//www.google-analytics.com/analytics.js','ga'); ga('create', 'UA-81120029-1', 'auto'); ga('set', 'forceSSL', true); ga('set', 'anonymizeIp', true); ga('require', 'cleanUrlTracker'); ga('require', 'ec'); var match = RegExp('[?&]gclid=([^&]*)').exec(window.location.search); var gclid = match && decodeURIComponent(match[1].replace(/\+/g, ' ')); if(gclid){ ga('set', 'dimension1', gclid); } ga('send', 'pageview'); ga('set', 'nonInteraction', true); setTimeout("ga('send', 'event', 'read', '15 seconds')", 15000);

Double IPA – das India Pale Ale für Fortgeschrittene

  Noch mehr IPA geht fast nicht. Das Douple IPA - auch Imperial IPA genannt - legt nochmal eine Schippe drauf. Diese Variante des India Pale Ale überrascht mit noch mehr Bitterkeit, mehr... mehr erfahren »
Fenster schließen
Double IPA – das India Pale Ale für Fortgeschrittene

 

Noch mehr IPA geht fast nicht. Das Douple IPA - auch Imperial IPA genannt - legt nochmal eine Schippe drauf. Diese Variante des India Pale Ale überrascht mit noch mehr Bitterkeit, mehr Hopfenaromatik und einem höheren Alkoholgehalt. Alles führt zu einem noch intensiveren Geschmackserlebnis.

Bierstil Fakten: Double IPA

  • Aussehen: Intensives Gelb, Bernstein oder Orangegelb, manchmal auch golden. Je nach Interpretation trüb oder klar.
  • Aromatik: Mehr Hopfen, mehr Alkohol, mehr Malz. Das Double IPA toppt das klassische IPA in jeder Hinsicht. Wahnsinnig fruchtig durch große Mengen an Hopfen. Imperial IPAs nach West Coast-Vorbild haben eine weitaus kräftigere Malzaromatik als angesagte Double New England IPAs.
  • Alkohol: 7,5-9,5%
  • Die Stil-Klassiker: Russian River Brewing Pliny The Elder, The Alchemist Heady Topper

Double IPA: Mehr Hopfen, mehr Alkohol – mehr Geschmack

Wie auch bei dem kleinen Bruder, dem IPA, steht bei einem Double IPA der Hopfen im Fokus. Idee dieses Bierstils, der historisch nicht belegt ist, sondern eine moderne Erfindung der Craft Beer Szene aus den USA ist, ist es die volle Aromatik noch krasser erscheinen zu lassen. Alkohol ist einer der wichtigsten Geschmacksträger beim Bier. Je mehr Alkohol, desto mehr Geschmack kann gebunden und entwickelt werden. Wenn dann auch noch mehr Aromahopfen – vorzugsweise aus den USA oder Neuseeland – in der Kalthopfung verwendet werden, entsteht ein wahre Geschmacksexplosion. Nicht selten variieren die Double IPAs zwischen 7% und 9% Alkohol. Mächtig, aber prächtig!

Eine Menge Varianten - Double West Coast IPA, Double New England IPA oder DDH DIPA

Wie bei den meisten IPAs Bierstilen gibt es auch beim Double IPA, oder wie die Beernerds es auch bezeichnen "DIPA" eine Menge Unterkategorien. Der Klassiker schlechthin ist das normale Double IPA, das im Westen von Nordamerikas seinen Urpsrung hat. Die Aromatik ist Zitrus- und Harz-betont. Mit Varianten, die in die Mango, Papaya oder Ananas-Richtung tendieren. Die Bitterkeit ist sehr ausgeprägt und der leicht süße und keksige Malzkörper mit feinen Karamell-Noten bildet ein Kontrast dazu. Ein kleiner Klassiker, der allerdings in Skandinavien und nicht in den USA gebraut wird ist das Nebuchadnezzar von Omnipollo. Eine DER Brauereien, die großartige DIPAs im West Coast Style brauen sind ohne Frage Sierra Nevada.

Noch mehr Intensität im Geruch bietet das DDH DIPA, oder double-dry-hopped Double IPA. Bei dieser Variante wird Aromahopfen nach dem Brauen entweder im Gärtank oder sogar im Lagertank zu zwei unterschiedlichen Zeitpunkten hinzugefügt - und später wieder entfernt. Bei den kühlen Temperaturen in den Tanks übertragen die für die Aromatik wichtigen Bestandteile der Hopfendolde, die Lupuline (ein gelbes pollenartiges Pulver), die Aromen noch besser, als bei hohen oder heißen Temperaturen. Die Bitterkeit ist präsent, allerdings nicht so extrem, wie bei dem normalen DIPA. 

New England Double IPA - die moderne Benchmark

Eine der neuesten Versionen ist das Double New England IPA, oder Double NEIPA. Auch hier wird der Hopfen bevorzugt – fast ausschließlich – im Kaltbereich hinzugefügt. Die Aromatik geht von Zitrus bis hin zu Tropenfrucht. Das Mundgefühl ist bei dieser Variante allerdings ein großer Unterschied. Es ist weich, samtig und die Bitterkeit kaum spürbar. Verwendeter Hafer und etwas Weizenmalz erzeugen mit den enthaltenen Proteinen eine feine cremige und saftige Konsistenz. Auch wenn der Alkoholgehalt im selben Bereich liegt, wie die Varianten, schmeckt man ihn nicht. Gefährlich, da der Bierstil wahnsinnig süffig und trinkbar ist. Die meisten jüngeren Brauereien und auch Kunden bevorzugen deswhalb diese Variante des Double IPA. In Deutschland sind es besonders Sudden Death, BrewHeart oder Blech.Brut bzw Atelier der Braukünste, die diesen Stil brauen.

 


Double IPA gezapft im Glas

 

 

 

WENIGER
Filter schließen
von bis
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
von bis
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
Für die Filterung wurden keine Ergebnisse gefunden!
Sierra Nevada Atomic Torpedo Double IPA

Double IPA

Sierra Nevada Atomic Torpedo

Sierra Nevada Brewing

5,29 € * zzgl. 0,25 € Pfand
Inhalt 0,568 Liter (9,31 € * / 1 Liter)
Merken
Omnipollo Nebuchadnezzar Double IPA

Double IPA

Omnipollo Nebuchadnezzar

Omnipollo

5,49 € * zzgl. 0,25 € Pfand
Inhalt 0,33 Liter (16,64 € * / 1 Liter)
Merken
Sierra Nevada Hop Bullet Magnum Edition

Double IPA

Sierra Nevada Hop Bullet Magnum Edition

Sierra Nevada Brewing

3,99 € * zzgl. 0,25 € Pfand
Inhalt 0,355 Liter (11,24 € * / 1 Liter)
Merken
Lervig Supersonic New England IPA

Double IPA, New England IPA

Lervig Supersonic

Lervig

7,99 € * zzgl. 0,25 € Pfand
Inhalt 0,5 Liter (15,98 € * / 1 Liter)
Merken
Stone Brewing 27th Anniversary Lemon Shark Double IPA

Double IPA

Stone 27th Anniversary Lemon Shark

Stone Brewing

5,49 € * zzgl. 0,25 € Pfand
Inhalt 0,355 Liter (15,46 € * / 1 Liter)
Merken
NEU
Verdant Heart & Minds Double NEIPA

Double IPA

Verdant Heart & Minds

Verdant

9,99 € * zzgl. 0,25 € Pfand
Inhalt 0,44 Liter (22,70 € * / 1 Liter)
Merken
Browarny Godface Sour IPA

Sour IPA

Browarny Godface (Moonlark Collab)

Coypu & Browarny

7,29 € * zzgl. 0,25 € Pfand
Inhalt 0,5 Liter (14,58 € * / 1 Liter)
Merken
Northern Monk A Whole Lot Of Faith Double IPA

Double IPA

Northern Monk A Whole Lot of Faith

Northern Monk

7,99 € * zzgl. 0,25 € Pfand
Inhalt 0,44 Liter (18,16 € * / 1 Liter)
Merken
Garage Core Collapse Double IPA

Double IPA

Garage Core Collapse (Verdant Collab)

Garage Beer

8,59 € * zzgl. 0,25 € Pfand
Inhalt 0,44 Liter (19,52 € * / 1 Liter)
Merken
Outer Range Flow Double NEIPA

Double IPA

Outer Range Flow

Outer Range

9,49 € * zzgl. 0,25 € Pfand
Inhalt 0,44 Liter (21,57 € * / 1 Liter)
Merken
Equilibrium dC/dt Double IPA

Double IPA

Equilibrium dC/dt

Equilibrium

10,99 € * zzgl. 0,25 € Pfand
Inhalt 0,473 Liter (23,23 € * / 1 Liter)
Merken
Outer Range Upstream Double IPA

Double IPA

Outer Range Upstream

Outer Range

9,49 € * zzgl. 0,25 € Pfand
Inhalt 0,44 Liter (21,57 € * / 1 Liter)
Merken
Garage "L" Is For Lab

Double IPA

Garage "L" Is For Lab (Anniversary Series)

Garage Beer

8,69 € * zzgl. 0,25 € Pfand
Inhalt 0,44 Liter (19,75 € * / 1 Liter)
Merken
CRAK Perfect Nelson Sauvin

Double IPA

CRAK Perfect Nelson Sauvin

CRAK

7,79 € * zzgl. 0,25 € Pfand
Inhalt 0,4 Liter (19,48 € * / 1 Liter)
Merken
Brewdog Pilot #38 Doppelgaenger

Double IPA

Brewdog Pilot #38 Doppelgaenger

BrewDog

3,49 € * zzgl. 0,25 € Pfand
Inhalt 0,33 Liter (10,58 € * / 1 Liter)
Merken
Verdant Pulp Double IPA

Double IPA

Verdant Pulp

Verdant

9,99 € 7,99 € * zzgl. 0,25 € Pfand
Inhalt 0,44 Liter (18,16 € * / 1 Liter)
Merken
CoolHead eart Of Gold West Coast Double IPA

Double IPA

CoolHead Heart Of Gold

CoolHead Brew

6,99 € * zzgl. 0,25 € Pfand
Inhalt 0,44 Liter (15,89 € * / 1 Liter)
Merken
Apex Asmodeus Double IPA

Double IPA

Apex Asmodeus DIPA

Apex Brewing

7,99 € * zzgl. 0,25 € Pfand
Inhalt 0,44 Liter (18,16 € * / 1 Liter)
Merken
Schwarze Rose Double Dry Hyped 2024 Double NEIPA

Double IPA

Schwarze Rose Double Dry Hyped (2024)

Schwarze Rose

6,79 € * zzgl. 0,25 € Pfand
Inhalt 0,44 Liter (15,43 € * / 1 Liter)
Merken
Equilibrium Fluctuation Double IPA

Double IPA

Equilibrium Fluctuation

Equilibrium

10,99 € * zzgl. 0,25 € Pfand
Inhalt 0,473 Liter (23,23 € * / 1 Liter)
Merken
Atelier Vrai Guess What? Bundestag Rants Double NEIPA

New England IPA

Atelier Vrai Guess What? Bundestag Rants

Atelier Vrai

7,29 € * zzgl. 0,25 € Pfand
Inhalt 0,44 Liter (16,57 € * / 1 Liter)
Merken
CRAK Perfect Strata DIPA

Double IPA

CRAK Perfect Strata

CRAK

7,79 € * zzgl. 0,25 € Pfand
Inhalt 0,4 Liter (19,48 € * / 1 Liter)
Merken
NEU
Sudden Death Amplifier Double Stack DIPA

Double IPA

Sudden Death Amplifier Double Stack

Sudden Death Brewing

6,79 € * zzgl. 0,25 € Pfand
Inhalt 0,44 Liter (15,43 € * / 1 Liter)
Merken
Equilibrium Can It Be All So Simple Double IPA

Double IPA

Equilibrium Can It All Be So Simple (The Answer...

Equilibrium

10,99 € * zzgl. 0,25 € Pfand
Inhalt 0,473 Liter (23,23 € * / 1 Liter)
Merken
Overtone Brewing Playing Robots NEIPA

Double IPA

Overtone Playing Robots

Overtone Brewing

9,49 € * zzgl. 0,25 € Pfand
Inhalt 0,44 Liter (21,57 € * / 1 Liter)
Merken
Salikatt Satrdust Double NEIPA

Double IPA

Salikatt Stardust

Salikatt

9,99 € * zzgl. 0,25 € Pfand
Inhalt 0,44 Liter (22,70 € * / 1 Liter)
Merken
Cloudwater DIPA V16

Double IPA

Cloudwater DIPA V16 (Range Brewing Collab)

Cloudwater

9,99 € * zzgl. 0,25 € Pfand
Inhalt 0,44 Liter (22,70 € * / 1 Liter)
Merken
Equilibrium Star Light Trillium Collab NEIPA

Double IPA

Equilibrium Star Light (Trillium Collab)

Equilibrium

10,99 € * zzgl. 0,25 € Pfand
Inhalt 0,473 Liter (23,23 € * / 1 Liter)
Merken
Equilibrium Restorative Balance (Deciduous Collab) Double IPA

Double IPA

Equilibrium Restorative Balance (Deciduous Collab)

Equilibrium

10,99 € * zzgl. 0,25 € Pfand
Inhalt 0,473 Liter (23,23 € * / 1 Liter)
Merken
Equilibrium Ten Cubed Double IPA

Double IPA

Equilibrium Ten Cubed

Equilibrium

10,99 € * zzgl. 0,25 € Pfand
Inhalt 0,473 Liter (23,23 € * / 1 Liter)
Merken
NEU
Lervig You You Pangu (Slowboat Collab)

Double IPA

Lervig You You Pangu (Slowboat Collab)

Lervig

6,79 € * zzgl. 0,25 € Pfand
Inhalt 0,33 Liter (20,58 € * / 1 Liter)
Merken