Bevog - Extinction Is Forever!: Philippine Eagle

Philippine Eagle: Ein West Coast IPA für den Artenschutz

Die österreichische Brauerei Bevog ist bekannt für ihre kreativen Ansätze und ihre enge Verbundenheit zur Natur. Mit dem Philippine Eagle bringt das Team rund um Vasja Golar ein klassisches West Coast IPA an den Start, das weit mehr als nur ein Genussmittel ist. Das Bier ist eine Hommage an den majestätischen, aber leider vom Aussterben bedrohten Philippinenadler. Bevog nutzt diese Edition, um auf die Gefährdung dieser beeindruckenden Greifvögel aufmerksam zu machen und den Fokus auf den Erhalt ihrer Lebensräume zu lenken.

Hinter der edel gestalteten Dose verbirgt sich ein Handwerksprodukt, das keine Kompromisse eingeht. Inspiriert von der Kraft und Eleganz seines Namensgebers, setzt Bevog hier auf eine klare Linie und eine ordentliche Portion Charakter. Es ist ein Bier, das den Geist der amerikanischen Westküste atmet und dabei die typische handwerkliche Präzision aus Bad Radkersburg mitbringt.

Im Glas

Im Glas präsentiert sich das Philippine Eagle in einem leuchtenden Goldgelb, gekrönt von einer stabilen, feinporigen Schaumkrone. In der Nase entfaltet sich sofort das typische West-Coast-Profil: Intensive Noten von Grapefruit und harziger Pinie dominieren das Aroma, begleitet von subtilen Anklängen an helles Malz. Der Antrunk ist spritzig und direkt. Am Gaumen zeigt sich eine knackige Bittere, die wunderbar mit den fruchtigen Zitrusnoten harmoniert. Der Körper ist schlank, das Finish trocken und langanhaltend herb – genau so, wie man es von einem waschechten West Coast IPA erwartet.

Food-Pairing

Passt zu: Ceviche, Guacamole + Nachos, vegane Guacamole + Nachos – dazu Cheddar.

Steckbrief

Stil: West Coast IPA
Alkohol: 6,5 % vol.
Brauerei: Bevog, Bad Radkersburg / Österreich