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Bockbier - das traditionelle Starkbier

Ein traditionelles Bockbier ist ein stärker eingebrautes Bier mit deutlicher Malzsüße. Der Hopfen spielt hier nur eine untergeordnete Rolle, dennoch erkennt man eine deutliche Bitterkeit.... mehr erfahren »
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Bockbier - das traditionelle Starkbier


Ein traditionelles Bockbier ist ein stärker eingebrautes Bier mit deutlicher Malzsüße. Der Hopfen spielt hier nur eine untergeordnete Rolle, dennoch erkennt man eine deutliche Bitterkeit. Klassischerweise gibt es im Frühjahr einen hellen Maibock und im Herbst und Winter einen dunklen Doppelbock. Man findet aber auch dunkle Einfach-Bockbiere oder auch einen hellen Doppelbock. 

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