Mikkeller aus Kopenhagen - das beste Craft Beer aus Dänemark
Mikkeller: Eine der bekanntesten Craft Beer Brauereien weltweit und wohl auch eine der innovativsten. Die in der dänischen Hauptstadt Kopenhagen ansässige Brauerei begeistert mit ihren Bierspezialitäten alle Bierfans gleichermaßen, weil sie eben eine unglaubliche Bandbreite an großartigem Bier im Angebot hat. Jetzt Bier von Mikkeller hier bei Beyond Beer entdecken!
Mikkeller: Eine Craft Beer-Erfolgsgeschichte seit 2006!
Gegründet von Mikkel Borg Bjergsø und Kristian Keller in den frühen 2000er Jahren, konnten sie mit dem Beer Geek Breakfast, einen Oatmeal Stout mit Kaffee, ihren internationalen Durchbruch feiern. Seitdem Keller 2007 die Brauerei verlassen hat, führt Mikkel die Brauerei alleine, mit einem stetig wachsenden Team im Rücken. 2010 eröffnet die erste Mikkeller Bar im Kopenhagener Stadtteil Vesterbro. Sie ist ein Meilenstein in der Erfolgsgeschichte der Brauerei.
Mikkeller gilt heute als eine der erfolgreichsten Craft Brauereien der Welt. Beständig eröffnet sie neue Bars in verschiedensten Teilen der Welt, zuletzt in 2021 beispielsweise in Shanghai und Singapur. Außerdem betreibt Mikkeller einen Running Club, eine Schokoladenmarke, eigene Chips oder spannende kollaborative Projekte mit dem deutschen Winzer Meierer, mit der Bamberger Traditionsbrauerei Mahrs oder der klassischen Kölsch-Brauerei Gaffel aus Köln.
Mikkeller ist auch außerhalb der Bierwelt aktiv. Sie bringen Craft Beer in Kontakt mit vielen anderen kulturellen Feldern. Davon zeugen ihre Kollaborationen mit den Machern der Fernsehserie Game Of Thrones oder dem Hans Christian Andersen Museum in Odense. Zudem arbeitet Mikkeller regelmäßig mit Unternehmen, die nicht aus der Bierbranche kommen (Scandinavian Airlines (SAS), Burger King) und Künstlern (The National, Rick Astley, David Lynch) zusammen.
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Kopenhagen: Craft Beer Weltstadt dank Mikkeller
Allein in Kopenhagen hat die Brauerei über 10 unterschiedliche Lokalitäten – von Bars über Restaurants bis hin zu den Brewpubs von WarPigs im angesagten Meat Packing-District und Mikkeller Baghaven auf der Insel Refshaleøen, direkt an der Ostsee und dem Hafen der Stadt gelegen.
Darüber hinaus setzt sich die Brauerei stark für soziale Nachhaltigkeit ein. Das Paradebeispiel dafür ist die Zusammenarbeit mit der dänischen Brauerei People Like Us. Diese Brauerei wird von sozial benachteiligten Gruppen betrieben und versteht sich als Vorreiter und Teil einer Bewegung, das Bier-Business sozial zu transformieren und die Sicht auf Normalität, Arbeitskraft und sozialen Communities zu ändern. Ein Resultat der Partnerschaft ist der Bottle Shop und Treffpunkt The Social Beer Shop im Kopenhagener Stadtteil Vesterbro.
Die beliebtesten Biere von Mikkeller
Mikkellers Biere sind alles, aber nicht langweilig. Ob spontanvergoren, Lagerbiere oder Ales, ob traditionelle belgische Bierstile wie Quadrupel oder Saison, ob fette New England IPAs, Imperial Stouts oder leichte Pale Ales – Mikkellers atemberaubende Stilvielfalt ihrer Biere birgt für jeden Geschmack das passende Bier!
Die Brauerei schreckt vor keinem Experiment zurück und zeichnet sich durch ihre unglaublich hohe Grundqualität aus. Verschiedenste Zutaten wie unterschiedlichste Beeren, Weintrauben (hier vor allem Riesling), Zitrusfrüchte (Yuzu!), Chillies, Kaffee, Kakao, aber auch Gemüse wie Karotten finden ihren Weg in Mikkellers Biere.
Evergreen: Das Evergreen ist ein wirklich saftiges Session IPA mit nur 3,5% Alkohol. Tropisch, grasig und mit einer pointierten Bitterkeit.
Side Eyes: Ein klassisches cleanes Pale Ale mit einer milden Bitterkeit und Noten von Zitrus-, Tropenfrüchten und Pinie.
Peter, Pale And Mary: Ein knackiges Pale Ale, mit Zitrusnoten von Mandarine und Grapefruitschale. Obendrauf auch noch glutenfrei!
Hallo Ich Bin BW Raspberry: Dieser Berliner Weisse mit Himbeeren ist ein wahrer Durstlöscher. Wenig Alkohol und eine mega Fruchtaromatik!
Ein wichtiger Fokus von Mikkeller: Alkoholfreies Craft Beer
Daneben liegt ein weiterer Fokus von Mikkeller auf der Entwicklung und Produktion von innovativen alkoholfreien Bieren. Das Racing Beer, in Kooperation mit dem Mikkeller Running Club (MRC), der Klassiker Drink’inThe Sun, die Limbo Series oder die Kinder Series: Auch im alkoholfreien Bereich steht die Vielfalt im Mittelpunkt. Wo andere Brauereien sich mit einem alkoholfreien Bier zufriedengeben, testen Mikkeller auch in diesem Bereich die Grenzen aus und lassen ihrer Kreativität freien Lauf.
Mikkeller Beer Celebration Copenhagen
Der Mikkeller-Kosmos scheint nicht still zu stehen. Ein jährliches Highlight für alle Bier-Nerds ist die Mikkeller Beer Celebration Copenhagen – kurz MBCC. Dieses Bierfestival, das seit 2013 stattfindet, zieht tausende von Bierbegeisterte aus der ganzen Welt nach Kopenhagen, um die angesagtesten Brauereien zu treffen und deren Biere zu trinken. Größen wie Hill Farmstead, Three Floyds Brewing, The Veil, Other Half, Trillium oder Monkish sind bei diesem stets mit dabei, aber es kommen jedes Jahr neue Namen hinzu.
Mikkellers Bierfestival MBCC gehört zu den besten Bierfestivals der Welt. Einmal im Jahr treffen sich dafür in Kopenhagen die besten und renommiertesten Brauereien der Welt. Diese große Bierparty ist weltweit Vorbild und Benchmark für andere Festivals.
Nach einer Pause im Jahr 2020 und einer weiteren Verlegung in den Herbst 2021 konnte das MBCC Ende Oktober endlich wieder stattfinden. Die weltweite Bierszene konnte endlich wieder auf einem der wichtigsten Bierfestivals zusammenkommen.
Mikkeller in Deutschland
Auch in Deutschland wird Mikkeller immer bekannter und größer. Neben der Bar in Berlin wurde Anfang 2020 eine Pop-Up Bar für eine Woche bei uns im Beyond Beer Store Hamburg eingerichtet, bei der es exklusive Biere der Dänen vom Fass gab - unter anderem auch von Mikkeller Baghaven, dem Wild Beer-Ableger der Marke.
Beyond Beer und der Brausturm Bierverlag sind stolze Importeure der Bierspezialitäten von Mikkeller. Wir haben uns als Ziel gesetzt, die großartigen Biere flächendeckend in Deutschland verfügbar zu machen. Wir führen Mikkeller als Core-Brauerei und sind daher in der Lage, Euch immer die neusten Kreationen in unserem Shop anbieten zu können.
Langweilig wird es mit Mikkeller nie. Denn es vergeht kaum eine Woche in der nicht ein neues Bier auf den Markt gebracht wird. In unserem Onlineshop findet Ihr eine große Auswahl an bunten Mikkeller Bieren. Bestellt direkt bei Beyond Beer und lasst Euch die außergewöhnlichen Biere nach Hause liefern. Probiert Neues, Ungewöhnliches oder einen Klassiker – Mikkeller bietet etwas für jeden Geschmack!
Fakten
WENIGER
