Sudden Death - Head Space

Sudden Death Head Space: Tropisches Gedankenspiel aus Timmendorf

Wenn die Crew von Sudden Death Brewing zum Sudkessel bittet, dann landet garantiert eine gewaltige Ladung feinster Aromahopfen im Tank. Das Head Space bildet da keine Ausnahme und schickt deine Geschmacksknospen auf einen erstklassigen Kurzurlaub. Gebraut an der Ostseeküste in Timmendorfer Strand, setzt dieses moderne New England IPA voll auf ein massives Hopfen-Trio: Citra, Nelson Sauvin und Galaxy sorgen für ein wahres Aromenfeuerwerk. Ohne viel Schnickschnack, dafür mit maximaler Präzision gebraut, ist dieses trübe Schmuckstück die perfekte Einladung, den Kopf frei zu bekommen und den Alltag einfach mal auszublenden.

Sudden Death beweist hier wieder einmal meisterhaft, wie man den legendären Hype der US-Ostküste ins Glas zaubert. Statt scharfer Bittere dominieren intensive Noten von saftiger Passionsfrucht, Pfirsich und spritzigen Zitrusfrüchten, verfeinert durch die für Nelson-Hopfen so typischen Nuancen weißer Weintrauben. Gebettet auf einem samtig-weichen Malzkörper gleitet dieser Hazy Juice unfassbar cremig über die Zunge. Ein absolutes Brett für Hopheads, die nach dem ultimativen Frische-Kick suchen.

Im Glas

Im Glas zeigt sich das Head Space in einem blickdichten, leuchtend trüben Gelb, gekrönt von einer feinporigen, schneeweißen Schaumkrone. Schon beim Einschenken strömt ein betörendes Bouquet von Maracuja, Stachelbeere, frischer Mango und Grapefruit in die Nase. Am Gaumen präsentiert sich das NEIPA extrem saftig, vollmundig und herrlich weich. Die fruchtige Süße wird von einer subtilen, perfekt ausbalancierten Herbe abgefangen, bevor das Bier mit einem frischen, leicht vinösen Finish Lust auf den nächsten Schluck macht.

Food-Pairing

Passt zu: Tacos al Pastor, würzigem Ceviche oder cremigem Carrot Cake – perfekt auch zu reifem Manchego.

Steckbrief

Stil: New England IPA / Hazy IPA
Hopfen: Citra, Nelson Sauvin, Galaxy
Alkohol: 7,0 % vol.
Brauerei: Sudden Death Brewing, Timmendorfer Strand / Deutschland