Sudden Death - Too Good (to Be Bad)

Too Good to Be Bad: Ein Double NEIPA zum Niederknien

Die Jungs von Sudden Death Brewing aus Lübeck sind bekannt dafür, keine Gefangenen zu machen, wenn es um hopfengestopfte Kraftpakete geht. Mit dem Too Good to Be Bad bringen sie ein Double New England IPA an den Start, das die Grenze zwischen sündhafter Intensität und himmlischer Trinkbarkeit neu definiert. Wie bei Sudden Death üblich, steckt hinter dem martialischen Namen ein durchdachtes Braukonzept, das auf maximale Aromaausbeute bei gleichzeitig samtigem Mundgefühl setzt.

Sudden Death Brewing hat sich in der deutschen Craft-Beer-Szene einen Ruf als Spezialist für moderne, trübe Stile erarbeitet. In ihrer Brauerei in der Lübecker Werftstraße entstehen Biere, die international mithalten können. Das Too Good to Be Bad ist ein Paradebeispiel für ihre Philosophie: kompromisslose Hopfenqualität gepaart mit einer ordentlichen Portion Rock 'n' Roll.

Im Glas

Im Glas präsentiert sich dieses DIPA in einem dichten, trüben Honiggelb mit einer stabilen, feinporigen Schaumkrone. Schon beim ersten Hineinschnuppern strömen intensive Aromen von reifer Mango, Maracuja und saftiger Ananas in die Nase. Am Gaumen zeigt sich das Bier stoffig und cremig, fast wie ein Multivitaminsaft für Erwachsene. Die 8,0 % vol. sind hervorragend in den voluminösen Körper eingebunden, während eine dezente, aber präsente Bittere im Abgang die tropische Süße perfekt ausbalanciert. Ein echtes Hazy-Highlight, das trotz seiner Wucht gefährlich süffig bleibt.

Food-Pairing

Passt zu: Tacos al Pastor, Carrot Cake – dazu Manchego.

Steckbrief

Stil: Hazy Double IPA
Alkohol: 8,0 % vol.
Brauerei: Sudden Death Brewing, Lübeck / Deutschland