Ayinger - Kellerbier

Kellerbier – Ayinger Privatbrauerei: Das ungefilterte Nostalgiebier zu Ehren des Brauereigründers

Das Kellerbier von Ayinger Privatbrauerei ist eine Hommage an die guten alten Zeiten des bayerischen Brauwesens – und an den Gründer der Brauerei, Johann Liebhard. Als Kellerbier / Zwickelbier mit 4,9 % ABV und 24 IBU wird es bewusst unfiltriert abgefüllt, sodass natürliche Eiweiß-, Hefe- und Hopfenstoffe vollständig im Bier verbleiben. Das Ergebnis ist eine feine, hefige Trübung im Glas, ein vollmundiger, satter Körper und ein angenehm bitterer Geschmack, der den Kellercharakter dieses traditionellen Bierstils unverkennbar widerspiegelt. Das Kellerbier bewahrt so seinen ursprünglichen Charakter – naturbelassen, authentisch und von einer Geschmacksfülle, die ein gefiltertes Bier niemals erreichen kann.

Was das Ayinger Kellerbier so besonders macht, ist seine Ehrlichkeit: Hier wird nichts wegfiltriert, nichts geglättet, nichts versteckt. Die natürliche Hefe liefert dabei nicht nur Geschmack, sondern auch wertvolle Vitamine und Mineralstoffe – ein echter Beitrag zur Ernährung, wie es frühere Generationen schätzten. Ein Bier für alle, die das Ursprüngliche suchen: leicht trüb, angenehm bitter und so trinkfreudig, dass es seiner Bezeichnung als altes bayerisches Bierspezialität in jeder Hinsicht gerecht wird.