Fuerst Wiacek - Sigma

Sigma – FUERST WIACEKs Triple Dry Hopped TIPA aus Berlin mit Citra, Nectaron & Columbus

Der Sigma von FUERST WIACEK aus Berlin ist ein Triple IPA mit 10 % ABV – das bisher kraftvollste Hazy-Format der Berliner Brauerei – und er setzt die Messlatte von Anfang an hoch: Triple Dry Hopped mit Citra, Nectaron und Columbus, in drei separaten Hopfungsdurchgängen, um das Aromapotenzial jeder Sorte auf das absolute Maximum zu heben. Citra liefert sein strahlendes Zitrus- und Passionsfrucht-Fundament, Nectaron stapelt reife Mango, Pfirsich und tropische Tiefe darüber, und Columbus – der kraftvolle Erdanker – bringt seine charakteristische harzige Würze und feste Bitterkeit ins Spiel, die das Bier trotz aller Fruchtigkeit strukturiert und mit einer Tiefe versieht, die es klar vom klassischen DIPA unterscheidet. Der breite, vollmundige Körper trägt diese Hopfenlast mit beeindruckender Leichtigkeit – cremig, saftig und mit einem langen, komplex-bitteren Abgang, der die 10 % ABV täuschend gut versteckt.

Was den Sigma so besonders macht, ist die Konsequenz, mit der FUERST WIACEK den TDH-Prozess einsetzt: Drei Hopfungsphasen bedeuten dreifach geschichtete Aromenöle, dreifach konzentrierte Ausdruckskraft – und ein Ergebnis, das in seiner Intensität und Ausgewogenheit alles übertrifft, was ein einfacher oder doppelter Dry Hop leisten könnte. Vegan und kompromisslos: das Sigma ist ein TIPA für alle, die das Maximum suchen.